Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

23 Boulange

Les petits nuages * chaussons poire & chocolat *

Marre de la grisaille, du froid, de l’hiver !? Oui, il est encore tombé une dizaine de centimètres de neige à Montréal entre hier et aujourd’hui…
On pense à chaque fois qu’il s’agit de la dernière tempête, que les températures remonteront vite, que le printemps approche…
Grave erreur!
Encore quelques mois d’attente, alors on se réfugie dans la cuisine pour concocter de nouvelles recettes.
En attendant de goûter au soleil, on chasse les nuages, chacun à sa manière.
J’ai choisi de les transformer en délicieux petits chaussons, un goûter / dessert simple et réconfortant pour la fin de semaine.
Pas de chichi cette fois-ci!

+ Petite astuce: Vous pouvez en préparer à l’avance, les congeler et les sortir quand vous en avez envie! Juste 20min au four!

Ce qu’il vous faut :
Rien de plus simple !

– des poires
– des pépites de chocolat
– de la pâte feuilletée
– du sucre roux

Préchauffer le four à 350 F ( 180°C).
Éplucher et épépiner les poires, et les couper en fines lamelles
Avec un emporte pièce de la forme de votre choix, découper plusieurs morceaux de pâte feuilletée.
Former ainsi des paires de nuages.
Garnir de poires et de quelques pépites de chocolat. (ou sans chocolat, mais comme je vous disais Mr T. aime beaucoup le chocolat !)
Refermer le nuage hermétiquement en pressant les bords.
Saupoudrer un peu de sucre roux sur chaque chausson pour que ça caramélise!
Déposer les sur une plaque à cuisson et cuire au four pendant 20 minutes.

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