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Brie fondant aux pommes, érable et pistache. Après tout c'est le temps des pommes et bientôt l'automne! 🍎🍂

Le problème quand tu shootes ce genre de plat c'est que si personne n'est avec toi, tu dois manger ça tout seul 😅

Bon Lundi!

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Salade de chèvre croustillant, raisins et bettera

Salade de chèvre croustillant, raisins et betterave.

J'ai un petit (gros) faible pour le fromage de chèvre. C'est un des ingrédients qui va fort probablement me faire pencher pour un plat lorsque j'ai à choisir sur le menu. La variante croquette de chèvre chaud c'est souvent gagnant dans les salades, et ça se mélange vraiment bien avec la betterave (que je prends sous vide pour gagner du temps).
Voilà une petite idée toute simple! Bon mercredi! ❤️
La recette sur @noovocuisinermoi (le lien dans mon profil)
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La journée parfaite pour préparer des biscuits a

La journée parfaite pour préparer des biscuits au chocolat!
C'est la fête du travail et il pleut 🍫🌧️☂️

Je vous partage la recette juste ici :

🍪 Biscuit au chocolat style brownie

- ½ tasse de poudre de cacao
- une tasse de sucre de canne
- ½ tasse de beurre fondu
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- une œuf
- ½ tasse de yogourt grec vanille
- 1 1/3 tasse de farine
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/3 de tasse de morceaux de chocolat noir

Préchauffer le four à 350°F.
Tapisser 2 plaques de papier parchemin.
Dans un moyen bol, mélanger la poudre de cacao, le sucre, le beurre et l'huile. Battre l'oeuf et le yogourt jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Dans un second bol, mélanger la farine et le bicarbonate. Les ajouter à la préparation humide et mélanger jusqu'à la formation d'une pâte. Ajouter les morceaux de chocolat.
Prélever une cuillère à soupe du mélanger et le déposer sur la plaque, les presser légèrement.
Enfourner pour 10 minutes, les biscuits seront encore mous mais vont durcir en refroidissant.
Attendre 10 minutes avant de les transférer sur une grille à pâtisserie. Conserver dans une boîte hermétique quelques jours.

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Des carrés d'énergie sans noix ni cuisson, pour

Des carrés d'énergie sans noix ni cuisson, pour la rentrée ! 🎒🚸
Je les adore. J'en ai congelé la moitié, ça se conserve très bien.

Ce dont vous avez besoin : de la purée de datte, de l'avoine, des céréales de riz soufflé, des graines de chia. J'ai ajouté du chocolat fondu sur le dessus, vous pouvez aussi mettre des morceaux de chocolat directement au mélange pour une version moins salissante mais toute aussi délicieuse.

Ça s'emporte super bien dans la boîte à lunch! La recette est sur le site de @noovomoicuisiner, la recette dans le lien sur mon profil. 🔥
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Nos premières vacances 🌅🌲👶 Lac, piscine,

Nos premières vacances 🌅🌲👶
Lac, piscine, pouding chômeur aux bleuets, visite au zoo de St Félicien et premiers 4 pattes pour Léon 🥰 Joyeux 7 mois mon bébé!

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#explorequebec #

*Tarte rustique aux pêches, poire et cerises* J'

*Tarte rustique aux pêches, poire et cerises*

J'adore les tartes aux fruits! 🍍🍒🍓🍇🍊

Pour faire changement, j'ai ajouté un mélange de frangipane faite maison avant d'ajouter les fruits! Un succès!

Je mélange de la poudre d'amande, du sucre, un œuf et un peu de vanille, je verse le mélange au centre d'une pâte brisée sucrée et je dispose les fruits sur le dessus avant de rabattre les bords . J'ai utilisé le mélange « Ultra cerises » de @Delmontecanada qui contient des quartiers de pêches, des poires et des cerises. Super pratique à avoir dans la garde manger pour une tarte aux fruits rapide à préparer toute l'année!

https://delmontecanada.com/fr/recettes/limonade-aux-cocktails-de-fruits/

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Est ce qu'il y a des fans de burrata par ici?!! Je

Est ce qu'il y a des fans de burrata par ici?!! Je pense que ça doit être là chose que j'ai le plus manger cet été 😅
J'ai varié les accompagnements et voici définitivement un de mes préférés!

* Burrata crémeuse, salsa de maïs grillé 🌽 & pesto * (la recette en stories et sur le site de @delmontecanada )

En apéro, en entrée ou pour un souper léger, la burrata c'est toujours un délice! À partager à 2 ou entre amis, j'aime la servir avec du pain grillé, du pesto et une garniture que j'adopte selon les envies. Coup de cœur pour la salsa de maïs grillé 🌽, j'ai fait revenir les grains de maïs légèrement dans un peu de beurre salé. Est ce que j'ai besoin d'en dire plus? Définitivement à essayer!

On ne pense pas toujours au maïs en grains autre qu'en salade mais c'est très pratique à avoir dans le garde manger en tout temps pour des recettes simples, sans trop de préparation.

Prochaine idée recette? Des grains de maïs grillés, des pâtes et des herbes fraiches saupoudrés de (beaucoup) de parmesan. 🤤
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Envie d'une escapade nordique à 30min de Montréa

Envie d'une escapade nordique à 30min de Montréal? C'est à Förena Cité Thermale que je me suis rendue la semaine passée!
Ce superbe spa à Saint Bruno de Montarville offre une expérience thermale inspirée d'Islande, d'Allemagne et de Russie, on se baigne au milieu des roches avec vue sur la montagne.
En plein cœur de la Cité thermale, le restaurant Förena propose un menu coloré inspiré des traditions culinaires nordiques. Des plats savoureux, minutieusement préparés à partir d'ingrédients frais et locaux.
On a mangé : Salade de crevettes nordique de Gaspésie, Tartare de saumon, plateau de fromages fins du Québec, sorbet maison aux 🍓! Prévoyez un peu plus de temps sur place si vous lunchez au restaurant, histoire de pouvoir profiter d'une petite sieste post-dîner sur une des nombreuses chaises longues.
Merci @forena_cite_thermale pour la belle journée! ☀️ #expériencereçue
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Le gruau à préparer la veille est souvent un p't

Le gruau à préparer la veille est souvent un p'tit dej super pratique pour les matins plus pressés! Celui-ci est préparé avec du café infusé à froid avec la cafetière pour infusion à froid @vanhouttecoffee et plein d'autres bons ingrédients pour un ptit déj' super nourrissant. La recette est à la fin de ce post!
Je l'ai servi dans une tasse avec du yogourt sur le top pour un petit look « cappuccino », vous avez remarqué? ☕😀

💡Le café infusé à froid c'est quoi au juste?

Contrairement au café glacé qui est un café chaud qui a été refroidi et coulé sur glace, le café infusé à froid utilise de l’eau froide dès le début de sa préparation.

Il suffit de faire infuser 2 à 3 onces de café moulu Van Houtte avec 3 tasses d’eau froide filtrée dans la cafetière isotherme d’infusion à froid Van Houtte pendant 12 à 24 heures. Le fait de ne pas utiliser la chaleur permet d’extraire les arômes les plus subtils du café.

Avec la cafetière pour infusion à froid Van Houtte, le café est extrait goutte à goutte pour révéler toute sa saveur. Elle est légère et portative (la carafe isotherme en acier se referme pour vous permettre d'amener votre café partout avec vous!)

☀️Gruau du lendemain au café (prêt en 5 minutes!)

- ⅔ tasse de flocons d’avoine
- ⅓ tasse de lait de votre choix
- ⅓ tasse de café Colombien mi-noir Van Houtte, infusé à froid avec la cafetière pour infusion à froid Van Houtte
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à soupe de graines de tournesol ou de citrouille
- une dizaine d'amandes
- 1 c. à thé de cassonade

🍇Garniture : 2 cuillères à soupe de yogourt, des bleuets et des mûres, du granola

Préparer le gruau la veille pour le lendemain matin.
Verser les flocons d’avoine et le lait dans un pot masson.
Ajouter le café infusé à froid Van Houtte
Ajouter le reste des ingrédients.
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Placer le couvercle et conserver au réfrigérateur pour la nuit.
Le matin, ajouter les garnitures et déguster sans attendre.
#pub #VanHoutte @vanhouttecoffee #herosdulendemain
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Ça faisait longtemps que je voulais une recette d

Ça faisait longtemps que je voulais une recette de muffins au chocolat ultra moelleux, ça finissait toujours un peu sec, pas assez humide à mon goût.
Et bingo, j'ai trouvé quelque chose je crois! 🍫🍞🎉
Vous pouvez remplacer la banane par de la compote de pomme 🍎, ça marche aussi!

J'ai utilisé deux sortes de moules à muffins, des réguliers et des minis, parfaits pour une petite bouchée chocolatée !

La recette est sur @noovomoicuisiner, le lien dans mon profil & en storie!
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