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Quelqu'un a dit poulet au beurre ?!⁠ ⁠ Poulet

Quelqu'un a dit poulet au beurre ?!⁠
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Poulet au beurre (à remplacer par du tofu pour une option végé, j'ai une recette de tofu au beurre sur le blog! ), petit curry de pois chiche, chou-fleur et lait de coco rapido.⁠
(➡️ faire revenir oignon haché, fleurons de chou-fleur, rondelles de carotte ou cubes de patate douce, curcuma, curry, garam masala dans un peu d'huile, couvrir de lait de coco et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits puis ajouter les pois chiches et saler généreusement), riz basmati et des pains naan pour éponger cette délicieuse sauce.⁠
Avec plein de coriandre pour ceux et celles qui aiment ! 😋⁠
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Galettes moelleuses aux dattes, pistache et chocol

Galettes moelleuses aux dattes, pistache et chocolat ! (Le lien vers la recette est dans mon profil et en stories).⁠
Et ce qui est bien avec cette recette c'est que les ingrédients sont très facilement interchangeables tant que l'on conserve le bon ration purée de dattes, farine et avoine. Vous pourriez donc remplacer les pistaches par n’importe quelles autres noix ou graines de votre choix. Par exemple des graines de tournesol ou des noix de Grenoble et aussi y ajouter des graines de chia ou de lin pour un extra fibre. Et c’est aussi délicieux avec un peu de noix de coco râpée ou de fruits séchés!⁠
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Qu’est ce qu’on fait avec l’extra de purée de dattes qu’il va nous rester? On fait des boules d’énergie, on en ajoute une cuillère pour sucrer nos smoothies ou même nos boissons chaudes (matcha latte, chocolat chaud…), on en met dans nos barres de céréales maison, nos muffins, nos gâteaux, nos croustades. Pas de gaspillage!⁠
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On embarque dans l’ambiance du temps des Fêtes

On embarque dans l’ambiance du temps des Fêtes dans 3-2-1... et comme tout le monde sait que les⁠
journées passent à une vitesse incroyable (vous êtes d’;accord aussi?!), il n'est jamais trop tôt pour y⁠
penser 😀🌲⁠
Et pour l’occasion, j’ai préparé un dessert « doudou » ultra facile à réaliser, des crèmes caramel!⁠
On n’y pense pas assez souvent à mon goût mais ces petites crèmes sont absolument délicieuses.⁠
J’y ai ajouté la nouveauté des cafés Van Houtte qui arrive juste à temps pour vos célébrations festives!⁠
Le nouveau café aromatisé Van Houtte, un savoureux mélange amaretto au goût distinct d’amande. Si⁠
vous me suivez depuis un moment, vous savez que je ne bois pas de café mais que j’aime beaucoup⁠
cuisiner avec et les cafés aromatisés à saveur de spiritueux qui apportent un petit quelque chose de différent dans les desserts, surtout à l’approche de Noël!⁠
@vanhouttecoffee #VanHoutte #pub #VHSpirit ⁠
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"Cacio e pepe" qui veut littéralement dire "froma

"Cacio e pepe" qui veut littéralement dire "fromage et poivre" est un plat de pâtes ultra crémeux qui, comme la carbonara, n'utilise que l'eau de cuisson des pâtes (on s’assure qu’il y a beaucoup d’amidon dans l’eau : la clé pour bien émulsionner la sauce) et du pecorino frais râpé pour arriver à cette texture riche et onctueuse.⁠
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Une recette toute simple avec juste quelques ingrédients de base (un peu de beurre, du pecorino râpé et du poivre noir fraichement moulu). ⁠
Le petit plus ici? le salami hongrois épicé qui ajoute une petite touche de caractère avec ses notes d’ail rôti, de poivrons et de paprika. ⁠
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Simple et bon ! 🍝🔥⁠
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Une recette en collaboration avec @nostranocharcuterie. Le lien vers la recette est dans mon profil et sauvegardé dans l'onglet "recette".⁠
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https://nostrano.ca/recette/pasta-cacio-e-pepe-au-salami-hongrois-epice/⁠
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Une nouvelle semaine qui commence! Pas mal de beau

Une nouvelle semaine qui commence! Pas mal de beaux projets en cours et un calendrier remplis jusqu'à Noël. 🌲⁠
Pour se sortir du casse tête "qu'est ce qu'on mange ce soir?", on planifie maintenant nos repas le dimanche, et ça sauve beaucoup beaucoup de temps.⁠
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Est ce que vous planifiez votre menu de la semaine? On fait ça depuis qu'on est avec Léon et ça nous permet de planifier aussi ses repas à lui, comme il mange comme nous depuis quelques semaines. Game changer et stress en moins !
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Exploration dessert décadent. Une petite mousse "

Exploration dessert décadent.
Une petite mousse "Cheesecake" au caramel. C'est onctueux, léger (si on peut dire 🙈) et super pour un dessert rapide à préparer quand on reçoit à la maison!

Désolée de poster ça à cette heure-ci. 😋 Est ce que ça vous intéresserez d'avoir la recette??
Simplement 3 ingrédients en plus, qui dit mieux? Sauriez-vous deviner lesquels?

Jai utilisé le caramel de @lalichee.co (#produitreçu)et c'était plus que parfait. Sans oublier le popcorn pour le petit côté festif! 🍿🍮
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Smoothie à la citrouille, cannelle et dattes avec

Smoothie à la citrouille, cannelle et dattes avec quelques pommes épicées et du granola.

Une petite idée, tiens, pour ta petite citrouille d'halloween 🎃 ou bien ton reste de purée de courge.

J'en ai même congelé en petite portion pour Léon et il adore ça ! 🧡👶

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Je suis un peu en retard pour la journée des pât

Je suis un peu en retard pour la journée des pâtes (c'était hier!) mais tsé, c'est un peu tous les jours leur journée non? Alors sortez vos chaudrons et vos mijoteuses, c'est le moment de l'année où on prépare un délicieux mijoté de boeuf braisé, servi avec des pappardelles et beaucoup de parmesan. La recette est super simple, pas besoin de faire grand chose, simplement attendre que ça mijote un bon 6h. Tentant non?!

La recette sur @noovomoicuisiner.
Le lien est dans mon profil et dans l'onglet "Recettes" !

Bon appétit !!!

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Temps parfait pour se remettre à faire des soupes

Temps parfait pour se remettre à faire des soupes! 🍂☔
De la courge butternut, quelques carottes, un oignon, du gingembre, du curry, du bouillon et du lait de coco. Pas mal tout ce qu'il faut pour préparer une super soupe orange.
Si vous cherchez une recette immanquable c'est par ici! (Oui ça se peut rater une soupe, ça nous est arrivé hier 😅)

Et hop, un pot au congélo pour plus tard!

En prime, les belles couleurs de notre début de semaine à l'extérieur de Montréal. 🍂🧡🍁

Ma recette est sur @noovomoicuisiner 🔥 et dans mes stories!

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L'amour du matcha et de la pistache ça donne ça!

L'amour du matcha et de la pistache ça donne ça! Un matcha latte à la pistache minute pour les petites pauses d'après-midi!

Mixer l'eau chaude, le matcha et les pistaches à grande vitesse. Ajouter un peu de sirop d'érable et de crème bio ! 💚

C'est trèèèèès satisfaisant avec l'automne qui s'installe tranquillement !!! 🍂

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