Le pamplemousse est bourré de vitamines, il est anti-oxydant et deux fois moins sucré qu’une orange.
Bref, c’est le fruit idéal pour passer l’hiver dans de bonnes conditions.
Deux façons d’en manger cette semaine ! En crème ou passé au four!
Verrines à la crème de pamplemousse rose:
Ce qu’il vous faut:
– 2 gros pamplemousses rose
– 4 cuillères à soupe de cassonade
– miel
– 150g de yaourt grec
– 250ml de la crème fraiche
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
– des graines de chia
Râper finement le zeste d’un pamplemousse, attention de ne pas entamer la peau blanche amère.
Peler les pamplemousses à vif puis détacher les quartiers.
Les mettre dans un saladier, et saupoudrer de cassonade.
Fouetter la crème fraiche dans un saladier jusqu’à ce qu’elle épaississe tout en restant souple.
Incorporer le yaourt, le miel, les épices, le zeste de pamplemousse et le sucre restant.
Fouetter jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Choisir de jolis contenants et remplir en alternant les couches de crème et les quartiers de pamplemousse.
Décorer avec un peu de graines de chia.
Servir tout de suite!
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Pamplemousse rose caramélisé au miel
Ce qu’il vous faut:
– 1 gros pamplemousse rose
– du miel
– de la cannelle
– des graines de tournesol ( au choix)
Couper le pamplemousse en deux.
Décoller légèrement les quartiers de la peau.
Déposer le miel, la cannelle et les graines de tournesol.
Passer au grill environ 8-10min.
Je fond complètement devant la version caramélisée. Ça doit être vraiment divin !
Je viens de découvrir votre blog, c’est très joli et appétissant!
J’ai testé (avant de découvrir ta version!) les pamplemousses au sucre roux au four. Un délice ! Avec le miel, ça me semble être aussi délicieux, il me tarde d’essayer !
Merci pour ces superbes photos ! 🙂
Des douceurs magnifiquement mises en scène! Quel plaisir!
J’ai testé le pamplemousse rôti avec le miel! J’ai adoré. J’ai mis graines de millet et graines de lin. Top! Je retenterais avec différents miel (miel de blé noir, miel de châtaignier…) Elle va faire partie de mes recettes « top » pour le dessert 😀
Merci pour cette recette!
Doyoudoux: Oui!! On en a vraiment besoin ! L’hiver sera moins long !
Des conseils délicieux pour bien vitaminer l’hiver!
Merci à tous pour vos commentaires!!
J’espère que vous avez / allez essayé une des deux recettes !! 🙂
superbe mise en scene avec des recettes tres allechantes!
La version rôtie au four avec le miel me tente beaucoup!! Comme d’habitude, magnifique recette et les photos qui vont bien avec.
A très bientôt
mmmmhmmm merci pour ces superbes photos et recette !!!! ça me fait trop envie tout ça
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Je découvre ton blog, toutes ces belles recettes et ces délicieuses photos! J’adore, je le mets en favoris!
Bises gourmandes,
Salma