Le compte à rebours à commencer, moins de quinze jours avant Noël.
Ces prochains jours seront l’occasion de vous donner des petites idées de cadeaux gourmands, de desserts, et de plats simples à partager avec vos proches et vos amis.
Le cadeau fait maison, c’est une valeur sûre, surtout quand il s’agit de nourriture!
Car pourquoi se ruiner et courir les magasins alors qu’au fond en y pensant bien tout le monde aime manger! Non?
Le Temps des Fêtes est l’occasion idéale pour concocter des petites douceurs à offrir.
Une façon simple et originale de faire plaisir à vos proches.
++ Disposer les dans un beau pot en verre, ou un sac transparent avec des petits rubans et du beau papier.
Le tour est joué!
*Ce qu’il vous faut:
Pour une douzaine de rochers
– 140g de noix de coco rapée non sucrée
– 90g de sucre
– 2 blancs d’oeufs
– un poignée d’amandes effilées
– 20g de chocolat noir (pour napper le dessous)
Préchauffer le four à 180°C (350°F)
1. Mélanger la noix de coco et le sucre.
2. Ajouter les blancs d’œufs, bien mélanger.
3. Sur une plaque à pâtisserie, déposer une feuille de papier sulfurisé et disposer les rochers (environ l’équivalent d’une grosse cuillère à café chaque).
4. Les aplatir un peu et former une croix sur le dessus en pressant légèrement entre le pouce et l’index de chaque côté. Enfoncer délicatement quelques amandes effilées à l’intérieur des rocher, elles doivent rester apparentes.
5. Enfourner pendant 13 -14 minutes. Surveiller régulièrement pour ne pas que le dessous brûle.
Si il cuit plus vite, déposer une seconde plaque en dessous.
6. Une fois cuits, laissez les refroidir sur une grille à biscuit.
7. Faire fondre le chocolat dans une petite casserole, et napper le dessous des rochers.
8. Laisser sécher.
Bon appétit!
Bonjour.
Très jolies photos qui donnent envie de se lancer.
Pouvez-vous préciser s’il faut monter (ou non), les blancs en neige ?
Merci.
Bonjour Isa!
Non les blancs ne sont pas montés en neige 🙂 Je n’ai pas essayé cette version là ! Ca devrait fonctionner aussi ..
Bonjour Emilie,
J’ai testé simultanément votre recette (1-45-70) avec une autre avec les blancs montés (1-33-70) afin de pouvoir les comparer. Je trouve que ce n’est pas la peine de salir du matériel pour la différence ; au final, je n’en n’avais pas obtenu davantage, même avec le volume des blancs montés en neige et il aurait fallu que je respecte un temps de séchage (pour compenser, j’ai augmenté le temps de cuisson)…
Par contre, comme je suis gourmande et que je fais attention à ma ligne, je les trouve suffisamment sucrés pour me permettre de diminuer encore la quantité de cet ingrédient à l’avenir.
Enfin, mes rochers étant loin d’être aussi jolis que les vôtres, il me faudra certainement en faire encore beaucoup pour arriver au même résultat ! 😉
C’est une superbe idée ça!! J’en prends note!
🙂 Merci!
magnifique photos! et délicieux cadeau!
🙂 oui! Toujours le fun de recevoir des belles bonnes choses 🙂
J’adore les rochers coco c’est facile à faire et c’est tellement bon !! très jolie mise en scène, bravo !
Oui! Tellement facile à réaliser!! Ca fait une semaine que j’en mange hihi!