Dans la série Bouchées à partager, je voudrais les mini-croissants chèvre, jambon de parme & pesto s’il vous plait! Idéal pour apporter à un potluck, en famille ou entre amis.
Très facile à faire, apprenez à rouler vos croissants sans encombre!
Le bonne nouvelle dans tout ça, c’est qu’on peut en faire une version sucrée aussi, moi je pense qu’avec des bananes et du chocolat, ça doit être assez dingue, non?!
Tous à vos rouleaux, prêts, feu, partez!
Mini croissant au jambon de Parme, pesto & chèvre
2014-11-23 17:58:46
pour une quinzaine de mini croissants / 20 minutes de prep / 15 minutes de cuisson
Ingredients
- - un rouleau de pâte feuilletée (j'ai acheté le mien chez Première Moisson)
- - 6 tranches de jambon de Parme
- - 1/2 tasse de pesto basilic
- - 200g fromage de chèvre frais
- - un oeuf battu
- - une cuillère à soupe de lait
- - sel et poivre
Instructions
- Etalez votre pâte feuilletée de manière à obtenir un rectangle. Coupez ensuite de long triangle (regardez la photo pour vous donner une idée du résultat).
- Déposer une petite quantité de pesto, ajouter quelques morceaux de jambon de Parme et de fromage de chèvre, toujours comme sur l'image.
- Rouler les triangles de pâte feuilletée en partant de la base et en terminant par la pointe.
- Déposer les croissants sur une plaque garnie de papier parchemin, badigeonner du mélange oeuf-lait.
- Enfourner à 350°F / 180°C pendant 15-20 minutes.
Notes
- ++ Garnir avec vos ingrédients préférés.
- +++ Préférer une version végétarienne
- ++++Préparez les à l'avance et congelez les !
Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/
Quand on les sort du congélateur, on les laisse dégeler avant de cuire ou on les met direct au four?
Bonjour Maryse, Vous pouvez les congelés crus et les mettre directement au four ensuite. Ou bien les cuire avant (pas trop dorés), les placer au congélateur et les réchauffer par la suite. J’espère vous avoir aidé. Joyeuses fêtes!
Bonjour! Chouette recette, que je vais essayer le 31 décembre. Vous suggérez de les préparer à l’avance et de les congeler. Serait-il préférable de les cuire avant ou après la congélation? Merci à l’avance!
Bonjour Marie-Ève,
Je vous conseille de les cuire après congélation, j’espère qu’ils vous plairont! Ils sont délicieux.
Joyeuses fêtes !
A peine sorti du four, très vite mangés le soir du 24 décembre pour l’apéro, je garde ta recette que je referai avec du pesto maison
Mmmmh ça a l’air tout simplement délicieux! A garder pour le prochain apéro 🙂
Oui ! C’est vraiment bon et surtout hyper simple à faire !! Merci Alison !
Merci pour la recette des blinis, ils sont délicieux, je les referai.
Merci Elisabeth! Ravie que ce soit une réussite 🙂