Des muffins au chocolat !
Je crois que c’est le ciel gris des derniers jours qui m’a fait craqué!
Une petite parenthèse entre les salades, limonades & autres douceurs d’été.
Et puis on peut bien en manger deux, ils sont minis…mais rien ne vous empêche de partager 🙂
Bonne fin de semaine !
Muffins au chocolat & noix de coco
2014-08-16 10:29:47
Pour 24 minis muffins ou 12 gros muffins
// Recette de base tirée du blog Call me cupcake
Ingredients
- - 300g de farine
- - 80g de cacao
- - une cuillère à soupe de poudre à pâte
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- - 1/4 de cuillère à café de sel
- - 200g de sucre
- - 100g de beurre fondu ( ou huile de coco)
- - 250 ml de lait ( ou de babeurre)
- - 2 œufs
- - 150g de pépite de chocolat
- - 175g de noix de coco râpée non sucrée
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C ( 380°F).
- Mélanger la farine, le cacao, la noix de coco râpée, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre, le beurre fondu, le lait et les œufs.
- Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides délicatement, le mélange doit être homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat, gardez en 1/4 pour le top des muffins.
- Cuire 15 minutes
Notes
- Les muffins se congèlent très bien ! N'ayez pas peur d'en faire 24 ! 🙂
Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/
Woaw, ils sont à tomber ces mini muffins !!
Une bien belle recette pour se booster en cette rentrée !
Super gourmand, j’adore 🙂
A très bientôt !
bonjour,
comme en france demain c’est la rentrée des classes, voilà une bonne idée de goûter merci
Par ce temps gris, rien ne vaut que des recettes à base de chocolat pour remonter le morale. Ces muffins m’ont l’air très délicieux. Merci et belle journée.
Merci Solange 🙂