Des muffins au chocolat !
Je crois que c’est le ciel gris des derniers jours qui m’a fait craqué!
Une petite parenthèse entre les salades, limonades & autres douceurs d’été.
Et puis on peut bien en manger deux, ils sont minis…mais rien ne vous empêche de partager 🙂
Bonne fin de semaine !
Muffins au chocolat & noix de coco
2014-08-16 10:29:47
Pour 24 minis muffins ou 12 gros muffins
// Recette de base tirée du blog Call me cupcake
Ingredients
- - 300g de farine
- - 80g de cacao
- - une cuillère à soupe de poudre à pâte
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- - 1/4 de cuillère à café de sel
- - 200g de sucre
- - 100g de beurre fondu ( ou huile de coco)
- - 250 ml de lait ( ou de babeurre)
- - 2 œufs
- - 150g de pépite de chocolat
- - 175g de noix de coco râpée non sucrée
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C ( 380°F).
- Mélanger la farine, le cacao, la noix de coco râpée, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre, le beurre fondu, le lait et les œufs.
- Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides délicatement, le mélange doit être homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat, gardez en 1/4 pour le top des muffins.
- Cuire 15 minutes
Notes
- Les muffins se congèlent très bien ! N'ayez pas peur d'en faire 24 ! 🙂
Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/
Mathilde dit
Woaw, ils sont à tomber ces mini muffins !!
Mathilde dit
Une bien belle recette pour se booster en cette rentrée !
Super gourmand, j’adore 🙂
A très bientôt !
sylvie dit
bonjour,
comme en france demain c’est la rentrée des classes, voilà une bonne idée de goûter merci
solange dit
Par ce temps gris, rien ne vaut que des recettes à base de chocolat pour remonter le morale. Ces muffins m’ont l’air très délicieux. Merci et belle journée.
emiliemurmure dit
Merci Solange 🙂