Il fait chaud, qu’est ce qu’on mange?
Composé à plus de 90% d’eau, la pastèque (melon d’eau) est un élément de choix pour survivre à la canicule.
Vous savez quand il fait encore plus chaud dans la maison qu’à l’extérieur, et que le simple fait de devoir préparer à manger devient toute une épreuve (mais je ne me plaindrais pas, je crois que je préfère les + 30°C au – 30°C finalement).
Dans ces cas là on ne se casse pas la tête, on combine dans l’assiette tous les ingrédients les plus rafraichissants et désaltérants.
Melon d’eau / Concombre / Menthe fraiche.
Et vous c’est quoi votre kit de survie caniculaire?
Ce qu’il vous faut:
– un concombre
– quelques radis
– de la pastèque
– de la menthe fraiche
– des graines de sésame noir
– des amandes (trempées si possible)
Sauce tahini:
– une cuillère à café de tahini
– le jus d’un citron
– de l’huile d’olive
– une gousse d’ail
– sel, poivre
Râper le concombre avec une mandoline.
Couper des carrés de pastèques.
Disposer dans l’assiette. Ajouter les tranches de radis, la menthe, les amandes.
Le tour est joué!
Bon appétit!
Cette salade a l’air hallucinante et tellement rafraîchissante! En plus, la présentation est magnifique!
La pastèque et le melon, y’a pratiquement que ça qui me fait envie en cette canicule ; déjà que j’ai du mal avec la chaleur alors là… je la mange telle qu’elle, j’avoue n’avoir pas trop de courage pour faire de la cuisine…
Faudrait que j’essaye aussi de mettre de la pastèque dans mes salades. Je n’ai jamais goûté. Bon je n’ai jamais testé la crème de sésame non plus …
Oh oui!! N’hésites surtout pas! c’est tellement bon et rafraichissant !!!
Et le tahini c’est parfait en vinaigrette ou pour faire des biscuits !
Tu m’en donneras des nouvelles !! 🙂 🙂
Une belle recette bien rafraîchissante ! je suis comme toit encas de grosse chaleur je ne me nourris que de salade bien fraîche 😉
belle journée
Mélanie