Idéal quand la température descend en dessous de 0°c voire en dessous de – 10°c comme aujourd’hui! Un bon chocolat chaud.Deux minis-recettes en une cette semaine.
Vous n’avez aucune obligation de manger et les pop-corn et le chocolat chaud hein! 🙂
Je ne voudrais pas vous inciter à une surconsommation de chocolat!
Mais c’est vrai que quelques petits pop corn dans le chocolat chaud, ni vu ni connu c’est toujours bon à prendre !
Surtout dans un chalet au coin du feu …
Joyeux Hiver !!
Chocolat chaud à l’espagnole– 1/2 tasse de poudre cacao crue– 1/4 à 1/2 c. à thé de cannelle moulue
– 1/2 tasse de sucre de canne
– 1/3 tasse de fécule de maïs
– 4 tasses d’eau
– Crème fouettée (optionnel)Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao, la cannelle, le sucre et la fécule.
Ajouter l’eau en mélangeant à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que ce soit homogène.
Porter à ébullition à feu moyen-élevé en mélangeant constamment.
Cuire jusqu’à épaississement.
Servir dans de petites tasses.
Pour le Pop Corn:
– 250 g de chocolat noir
– 1 tasse de grain de maïs bio
– une cuillère à table d’huile de cocoDans un chaudron, chauffer l’huile de coco, ajouter les grains de maïs, une petite quantité à la fois et couvrir. Le pop corn ça explose, faites attention.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, en remuant constamment.
Laisser refroidir pendant quelques minutes, ajouter le pop-corn et incorporer délicatement le chocolat.
Puis verser le pop-corn au chocolat sur un papier parchemin et laisser prendre pendant quelques heures jusqu’à ce que sec.
En été, il est préférable de garder le pop corn au chocolat au réfrigérateur, à l’intérieur d’un contenant hermétique.
Ma recette pour le week end ! De très jolies photos qui me rappellent un peu là où habitaient mes grands parents (d’ailleurs le pop corn me rappelle ces moments là aussi)
A bientôt et bon week end
Du chocolat chaud sans lait ? Moi qui n’en consomme pas, je suis curieuse d’essayer cette recette !