Rien de plus simple que de réaliser ses propres barres de céréales.
J’ai fait le test, et je ne pense pas revenir en arrière!
C’est vrai, quand on y pense, il s’agit principalement de céréales, de graines et de fruits.
Exit les noms à rallonge que l’on retrouve dans la liste des ingrédients des emballages de barres du commerce.
On se concentre sur l’essentiel, les fibres, parce qu’ici il y en a en masse et on aime ça!
Graine de lin, chanvre, chia, amandes, pistaches, noix, fruits secs…
Et puis les fibres présentes dans les fruits, légumes et céréales sont d’excellents coupe faim, et sont bénéfiques pour la digestion.
Vous pouvez jouer avec les ingrédients de cette recette, rien n’est coulé dans le béton.
Amusez vous!
Ajoutez les céréales de votre choix, à décliner selon les envies !

++ On les conservera au congélateur pour les sortir quand on voudra!

Barre de céréales Maison !

2014-09-04 17:24:00

Pour environ 10-12 barres

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Ingredients

1. 1/2 tasse de dattes hachées grossièrement
2. 1/4 tasse de miel (ou sirop d'érable)
3. 1/4 tasse de beurre d'arachide
4. 1 tasse d'amandes rôties
5. 1 1/2 tasse d'avoine
6. 1/2 tasse de pistaches
7. 1/2 tasse de canneberges séchées

Instructions

1. Dans un robot, mixer les dattes en petits morceaux.
2. Au four, à 350°C, griller l'avoine et les amandes 10-15 minutes.
3. Placer l'avoine, les amandes et la pâte de datte dans un grand bol.
4. Dans une petite casserole à feu doux, placer le miel et beurre d'arachide.
5. Verser sur le mélange d'avoine et mélanger uniformément.
6. Une fois bien mélangé, transférer dans un plat tapissé d'un papier parchemin.
7. Bien aplatir et couvrir d'un film plastique.
8. Laisser durcir au congélateur 20-30min.
9. Couper les barres et conserver dans un contenant hermétique 5-6 jours tout au plus!

Notes

1. Vous pouvez ajouter les noix et les fruits de votre choix.
2. Remplacer les dattes par des abricots secs ou encore des figues séchées!

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