Des écorces de chocolat maison aux noix, fruits séchés et gaufrette croustillante. Quoi, des gaufrettes Loacker sur des morceaux de chocolat? Et oui ! J’ai préparé deux versions de tablette maison ultra faciles.
1- Chocolat noir, amande, abricot sec et Quadratini Dark chocolate
2- Chocolat blanc, pistache, rose séchée et Quadratini Lemon
J’adore les manges bien froides à la sortie du frigo! Qui a dit qu’on ne mangeait pas de chocolat en plein été? Mais ce qui est génial avec les écorces de choco maison, c’est qu’en plus de se préparer vraiment rapidement et de savoir exactement ce qu’on met dedans, on peut les décliner selon les saisons et les occasions et ça fait aussi un beau cadeau d’hôte/sse.
Un peu fruité et parfumé pour l’été avec des pétales de roses séchées (on les trouve facilement dans les magasins en vrac) par exemple, ou encore une petite touche automnale avec du caramel ou des noix entières.
Un peu fruité et parfumé pour l’été avec des pétales de roses séchées (on les trouve facilement dans les magasins en vrac) par exemple, ou encore une petite touche automnale avec du caramel ou des noix entières.
Sur une base de chocolat au lait, chocolat noir, marbré ou encore chocolat blanc fondu, on dépose et saupoudre nos ingrédients préférés. On laisse figer le tout au réfrigérateur puis on casse grossièrement à la main pour former des écorces irrégulières et délicieuses.
Les garnitures sont à varier selon les envies : noix, fruits séchés, noix de coco, fleur de sel, poudre de matcha, et la petite twist de ces deux recettes est l’ajout de petites gaufrettes de la marque Loacker. J’ai choisi d’utiliser celles au chocolat noir ainsi que celles au citron. J’ai un gros coup de cœur pour celles au citron qui me rappellent la garniture acidulée d’une tarte. La saveur se marie vraiment bien avec le chocolat blanc.
Les gaufrettes se déclinent en plusieurs formats et plusieurs saveurs : des classiques (deux couches de crème onctueuse entre 3 gaufrettes croustillantes) aux Quadratinis (bouchées carrées assez addictives!!) et j’en passe. Ça me rappelle mon enfance.
Mes préférées? Les Quadratinis Dark chocolate, Lemon et les gaufrettes Hazelnut!!!
Pour la petite histoire, tout commence dans une pâtisserie en Italie où Alfons Loacker imagine et crée ces délicieuses gaufrettes. Les produits Loacker sont encore aujourd’hui fabriqués selon les recettes traditionnelles: un mariage entre l’amour pour la nature et l’enthousiasme pour la pâtisserie. Ils sont sans colorants, OGM, graisses hydrogénées, agents de conservation et arômes artificielles. La sélection méticuleuse des ingrédients offre des produits de première qualité (noisettes italiennes, véritable vanille Bourbon, cacao délicieux, framboises muries au soleil, chocolat fin Loacker et eau fraîche des montagnes).
La publication a été commandité par Loacker Canada. Tout le contenu et les opinions qui sont exprimés dans ce billet sont bien sûr les miens. Merci pour le soutien. #ad #VisageDeLoacker
Ingrédients
Préparation
http://emiliemurmure.com/ecorces-de-chocolat-maison/
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Bonsoir,
Je mange également du chocolat toute l’année ,!
L’idée des écorces en chocolat est bien sympatique , j’essaierai prochainement.
Merci pour le partage
Merci Annie !