Vous commencez probablement à me connaître et savez que je ne suis pas une buveuse de café, mais que j’adoooore le thé et la tisane, et que j’aime beaucoup le matcha sous toutes ses formes. Je ne pouvais pas faire l’impasse sur une recette de matcha latte pour cet automne et cet hiver.
LA boisson chaude (avec le Earl Grey latte) que j’ai le plus hâte de préparer quand c’est le temps de nous emmitoufler dans nos couvertures.
Et ça tombe plutôt bien parce que je viens d’essayer une nouvelle boisson végétale à l’avoine de l’entreprise québécoise Natura, qui est parfaite pour préparer des lattes ultra crémeux. Je n’avais jamais testé la boisson d’avoine avant aujourd’hui. J’achète principalement de la boisson aux amandes pour mes smoothies et mes gruaux. Je peux dire que la boisson d’avoine m’a charmée!
Une belle découverte et une superbe solution de remplacement aux boissons de soya ou aux amandes si vous êtes moins « fan » du « lait » végétal. Je vous conseille vraiment d’essayer la boisson d’avoine. Ça ne masque pas le goût du matcha et ça rend le latte très très onctueux, beaucoup plus qu’avec toute autre boisson végétale selon moi.
Avec la mention « Approuvé Barista », vous avez la garantie d’avoir des lattes, cappuccinos et chocolats chauds super onctueux. Très hâte d’essayer la boisson d’avoine dans un bon chocolat chaud.
Je collabore à la création de plusieurs recettes avec l’entreprise québécoise Natura qui s’engage à concevoir des boissons de soya, de riz, aux amandes et à l’avoine tout aussi savoureuses que nutritives les unes que les autres et qui sont des solutions de remplacement avantageuses et biologiques aux produits laitiers. Ce sont des produits que j’achète régulièrement et que j’utilise chaque matin dans mes smoothies.
Matcha latte à l’avoine et vanille
Ingrédients
- – 2 tasses de boisson à l’avoine Natura Originale
- – une cuillère à thé d’extrait de vanille
- – une cuillère à table de poudre de matcha
- – 1/3 de tasse d’eau bouillante
Instructions
- Chauffer le lait d’avoine à feu doux dans une petite casserole.
- Ajouter l’extrait de vanille. Mélanger.
- Dans un petit bol, fouetter la poudre de matcha et l’eau bouillante. Réserver.
- Fouetter le lait d’avoine avec un mousseur à lait, verser le matcha dans une tasse, ajouter le lait d’avoine vanillé.
- Déguster sans attendre.
Bonjour; quel matcha utilisez-vous ?
Bonjour Leila,
Du matcha en poudre, brut. On peut le trouver en ligne ou bien dans les magasins de thé ou dans certaines épiceries spécialisées.
Ça a l’air vraiment bon ! Je suis aussi du type thé, je vais essayer cette recette à la maison 🙂
Merci Emmanuel !