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Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

6 7 octobre 2020 Chocolat

Gâteau marbré moelleux au chocolat et vanille (le meilleur!)

J’avais cette idée en tête de préparer un gâteau marbré depuis bien longtemps. Mais malgré une liste d’idées de recettes et d’articles bien fournie, je n’ai pas publié sur le blog depuis quelques semaines.

La fin d’été, la rentrée et le début de l’automne est toujours une période plus chargée pour moi au niveau du travail (et merci !!). Et puis il y a aussi un petit paramètre qui s’ajoute à tout ça… Un petit citron qui grandit tranquillement dans mon bedon depuis maintenant presque 6 mois. Ça change quelque peu la routine et les habitudes c’est sur. Mais je suis chanceuse de pouvoir travailler dans le confort de ma maison, de faire un travail que j’adore et surtout de profiter de tous les beaux (et moins beaux) moments qu’offrent la grossesse.

Alors voilà! En plus de fêter mon anniversaire aujourd’hui (33 ans, hum), je fais la grande annonce sur internet. 

Je reviens maintenant à mon gâteau marbré… Une éternité que je n’en avais pas mangé! Depuis la fameuse époque des gâteaux industriels “Savane” que l’on apportait souvent aux anniversaires d’école (les français des années fin 80 connaitront la référence).

Toujours est-il qu’un gâteau marbré ça fait toujours son petit effet! C’est bon, c’est moelleux, c’est simple et ça s’emporte ou se congèle très bien en portion. J’ai préparé le classique choco-vanille mais on peut s’amuser (tout en gardant les mêmes proportions) et jouer avec les saveurs comme choco-matcha, choco-framboise ou encore ajouter du beurre de noisette…

 

Quelques idées de gâteaux/ biscuits/boissons à préparer cet automne:

  • Tarte aux petits fruits (congelés)
  • Tarte aux pommes et cheddar (!!)
  • Biscuit brownie et noix de Grenoble
  • Biscuit matcha et chocolat blanc
  • Chocolat chaud aux noisettes
  • Lait d’or minute au curcuma
  • Brownie aux patates douces
  • Biscuit avoine choco-banane

Des nouvelles recettes s’en viennent bientôt! Si vous souhaitez rester informés vous pouvez me suivre sur Instagram ou inscrire votre courriel dans la rubrique “Ne manquez aucune recette” sur la page d’accueil du blog.

Gâteau marbré moelleux au chocolat et vanille (le meilleur!!)

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emiliemurmure
7 octobre 2020
par emiliemurmure
Catégorie Chocolat Dessert Gâteau – cake Gôuter Life Style Sucré Végétarien

Ingrédients

  • une tasse de sucre (200g)
  • ½ tasse de beurre mou (125g)
  • 3 œufs
  • une cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 1 ½ tasse de farine (200g)
  • une cuillère à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
  • 4 cuillères à soupe de poudre de cacao

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Travailler le beurre avec le sucre.
  3. Ajouter les jaunes d’oeufs, le lait, la farine et la levure.
  4. Ajouter les blancs battus en neige en 3 fois en pliant le mélange à l’aide d’une maryse.
  5. Puis séparer la pâte en deux parties : ajouter la vanille à l’une et la poudre de cacao à l’autre. Mélanger délicatement chacune des préparations.
  6. Beurrer et fariner un moule à cake.
  7. Verser les deux préparations en alternance dans le moule beurré, puis mettre le moule dans le four à 350°F pendant environ 45 min. Tester la cuisson à la pointe du couteau.
  8. Laisser refroidir avant de couper.

Étiquettes

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Categories: Chocolat Tags: Gâteau marbré, gâteau marbré moelleux, le meilleur gâteau marbré, marbré au chocolat, marbré chocolat et vanille, marbré moelleux

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    10 octobre 2020 à 12:18

    Magnifique ton marbré !!!

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      22 novembre 2020 à 11:47

      Merci ! 🙂

      Répondre

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🌿Emilie Gaillet🌿
La petite neige de dehors inspire des beaux repas La petite neige de dehors inspire des beaux repas réconfortants! ❄️🍲

Poulet au beurre (à remplacer par du tofu pour une option végé, j'ai une recette de tofu au beurre sur le blog! ), petit curry de pois chiche, chou-fleur et lait de coco rapido
 (➡️ faire revenir oignon haché, fleurons de chou-fleur, rondelles de carotte ou cubes de patate douce, curcuma, curry, garam masala dans un peu d'huile, couvrir de lait de coco  et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits puis ajouter les pois chiches et saler généreusement), riz basmati et des pains naan pour éponger cette délicieuse sauce. 
Avec plein de coriandre pour ceux et celles qui aiment ! 😋
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#emiliemurmure #bonappetit #indianfood #butterchicken #pouletaubeurre #thatsdarling #eeeeeats #curry #spices #cari #rice #foodphotography #foodstyling #foodstylism #foodphotographer
Passion citron par ici 🍋! Vous aussi? Cake au Passion citron par ici 🍋! Vous aussi?

Cake au citron, framboise et chocolat blanc pour la petite pause d'après-midi! Il est moelleux, un peu humide et légèrement surette ... Parfait quoi! 

Et cette photo est une de mes préférées de Décembre 🥰📷, ce n'est pas toujours aussi photogéniques les cakes! 

La recette est sur le site de @fraichementpresse (lien dans mon profil).

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#emiliemurmure #bonappetit #lemoncake #citron #lemon #thatsdarling #eeeeeats #teatime #foodphotography #foodstyling #food52grams #thekitchn #fraichementpresse
Plus que trois "petites" semaines!
😌🥰👶🤞

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#emiliemurmure #37weeks
Du pain aux noix tartiné de fromage à la crème, Du pain aux noix tartiné de fromage à la crème, 1/2 avocat écrasé, du kimchi Napa épicé et un peu de coriandre. 🤤 
C'était merveilleusement BON! 

Je vous ai parlé rapidement la semaine passée des produits lactofermentés de @toutcrufermentation (kimchi, choucroute, haricots verts ...) qui
m’ont été offerts par cette belle entreprise d'ici. Ils fêtent les cinq ans de l’entreprise avec un beau concours🎊. Allez voir leur page pour les détails! La chance de remporter 1 an de produits pour vous et un.e ami.e, pour une valeur de 1000$. Le lien du concours est dans leur profil!

(Je ne suis payée pour vous en parler, mais leurs produits sont vraiment tops et je ne dis que ça peut vous intéresser! 👍👌).
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#emiliemurmure #bonappetit #kimchi #bread #avocadotoast #thatsdarling #fermentation #fermentedfood #foodphotography #foodstyling #kimchilover #vegankimchi #koreanfood #lactofermentation #nappa #guthealth #preservingfood #eeeeeats
⁣
Jamais trop de fromage selon moi 🤷🏻‍♀️ Jamais trop de fromage selon moi 🤷🏻‍♀️, surtout avec des pâtes! Est ce qu'on est d'accord? 😋

Un mac and Cheese crémeux au cheddar ET gratiné avec du panko et quelques tranches de brie. C'est décadent oui, mais tellement simple à préparer! Une belle recette pour commencer la semaine! 

Recette sur le site de @fraichementpresse https://www.fraichementpresse.ca/recettes/mac-and-cheese-gratine-au-brie-1.14262127
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#emiliemurmure  #macandcheese #macandcheeserecipe  #bonappetit #thatsdarling #eeeeeats #thekitchn #fraichementpresse  #foodphotography #foodstylism #foodporn #confortfood #food52grams #hautescuisines
Bon matin ! ☀️ Encore un smoothie aujourd'hui Bon matin ! ☀️
Encore un smoothie aujourd'hui et pas n'importe lequel 😋. 

Un beau smoothie jaune soleil avec : 
6 clémentines un peu molles, 2 tasses d'ananas congelés (ou de mangue), une cuillère à thé de curcuma, un gros morceau de gingembre, une tasse de lait de coco et une tasse d'eau (avec un filet de sirop d'érable). 
BOOM trop bon! 👊🤩
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#emiliemurmure  #smoothie #bonappetit #goldensmoothie #curcuma #tumeric #smoothies #foodphotography #foodstylism #2021 #veganofig #vegan
J'espère que les congés ont été reposants! De J'espère que les congés ont été reposants! De mon côté c'était assez parfait, très relax et sans aucune pression malgré une belle to-do List avant l'arrivée de bébé (mais comme je développe une passion pour le tri tout va bien! 😁) On est prêt! 

Je glisse ici une belle recette de smoothie, parce qu'on en a jamais assez! Je récidive avec les camerises du Québec 😍 et du lait de coco. Sans oublier la garniture avec des clémentines (j'en mange des caisses en ce moment) et de la pulpe de fruit de la passion pour le kick! Et mon granola préféré de chez @oatbox✌️

✨Smoothie camerise-coco✨

- une banane
- une poignée d'épinards frais
- ¾ de tasse de camerises congelées @camerisequebec 
- une cuillère à soupe de graines de chia
- une tasse de lait de coco

Garniture :
- Framboises fraiches
- Granola
- Quartiers de clémentines
- Pulpe de fruit de la passion

Dans le bol du mélangeur, mixer tous les ingrédients du smoothie ensemble.
Verser dans un bol et garnir de fruits frais et de granola

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 #emiliemurmure  #smoothie #bonappetit #goldensmoothie #camerise #smoothies #foodphotography #foodstylism #2021 #veganofig #vegan
Aaaaah les congés! Ça fait un bien fou. Je les a Aaaaah les congés! Ça fait un bien fou. Je les attendais avec impatience après un automne à courir partout! Au programme : sieste, manger des biscuits, lire, préparer les dernières petites choses pour bébé... J'ai préparé une série de recettes ces dernières semaines dont cette soupe thaï au lait de coco, curry et boulette! Vous pourriez remplacer les boulettes par des cubes de tofu pour une option végé 🌿😋 et ajouter les légumes que vous avez sous la main! P'tit truc pour changer un peu: j'adore couper mes carottes en ruban avec un économe, la texture est vraiment agréable et c'est plus joli en prime 🤷🏻‍♀️..
Le bouillon est savoureux, ne pas oublier l'extra jus de lime au moment de servir, ça change tout! Une recette parfaite et rapide que l'on aime préparer après avoir passé la journée à jouer dehors ou après une sieste bien méritée 😅🤭.

Recette sur le site de @fraichementpresse, lien dans mon profil et en storie! https://www.fraichementpresse.ca/recettes/soupe-thai-au-curry-et-boulettes-de-viande-1.14235532

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Pas question que je ne publie pas cette recette av Pas question que je ne publie pas cette recette avant Noël! Une buchette de fromage frais (ici du chèvre) aux pistaches, canneberges et épices zaatar! C'est fondant, croquant et sucré-salé 😋
Une petite idée simple pour l'apéro avec du pain grillé ou des craquelins. Avez-vous hâte à demain ?! Même si ça sera très relax de notre côté, on compte bien en profiter pour bien manger et se gâter un peu!

La recette est sur le site de @fraichementpresse. Lien dans mon profil ou en storie. ⬆️

https://www.fraichementpresse.ca/rouleau-de-fromage-frais-aux-canneberges-et-a-la-pistache-1.14028712

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#emiliemurmure #bonappetit #cheeselover #cheese #goatcheese #thatsdarling #feedfeed #foodphotography #foodstylism #apero #christmas #pistachio #cranberry #f52grams #hautescuisines @thefeedfeed
Pas mal moins compliqué que ça en a l'air de préparer ces bretzels au cheddar et sésame. 🥨

On les mange encore chauds, à peine sortis du four quand ils sont moelleux avec le cheddar encore fondant ou on les réchauffe quelques minutes avant d'y tartiner un peu de beurre. 🤤 Je vous ai convaincu là?!

Rien que d'y penser j'ai envie de les ajouter à ma liste de recettes à préparer et congeler avant que bébé arrive. Une chance qu'on reçoit notre nouveau congélateur dans quelques jours! 🤭

La recette est sur le blog! Le lien est dans mon profil. ⬆️

http://emiliemurmure.com/bretzel-au-cheddar-et-sesame/
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