J’avais une bonne quantité de petits fruits à passer rapidement, et plutôt que de les congeler (j’en ai déjà pas mal), je me suis dit que j’allais préparer des petits muffins aux fruits pour changer !
J’en congèle quelques uns ce qui nous permet d’avoir des collations sous la main ou des p’tits déjeuners rapides sur le pouce au besoin.
Muffins aux petits fruits
17 août 2020
Personnes
12
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
45 minutes
Notes
se congèlent dans un sac hermétique.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre mou
- une tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 c.à thé d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine
- 1/2 c.à thé de sel
- 2 c.à.thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de lait au choix
- 2 tasses de petits fruits (bleuets, framboises, fraises)
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F.
- Mélanger au batteur le beurre et le sucre jusqu’à un mélange crémeux, ajouter les oeufs un par un, puis la vanille.
- Mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte et l’ajouter à la préparation.
- Verser ensuite le lait et les petits fruits puis à l’aide d’une spatule mélanger délicatement.
- Remplir 12 petits cups en silicone et enfourner pour 30 minutes.
Quand faut il mettre le lait?
Je viens de modifier les étapes. Il faut l’ajouter après les ingrédients secs.
Merci ! 🙂
Ces jolis muffins ont du faire des heureux…