Ptit dej : Gruau à l’érable, chocolat, petits fruits, noisettes, Goji & Chia

Le petit déjeuner c’est sacré.
Surtout depuis que j’ai la chance de travailler à la maison. Plus d’excuse de ne pas avoir le temps. Mais je vous rassure, cette recette ne prend vraiment pas de temps à faire, dix minutes, tout au plus.
A chaque jour sa garniture différente. Aujourd’hui je vous avoue je me suis gâtée! Chocolat, petits fruits, noix, baie de Goji, graines de chia …tout ça dans un petit bol.
Un petit déjeuner réconfortant et rassasiant, parfait pour tenir encore le coup quelques semaines avant l’arrivée du Printemps (les oiseaux chantaient à la fenêtre ce matin, même si il y a encore plusieurs centimètre de neige et un vent glacial dehors, ça remonte le moral).

J’ai été longtemps traumatisée du gruau et autres bouillies d’avoine, en voyage, sur le pouce avec ton gros sac sur le dos, une grosse journée de randonnée qui t’attends, pas beaucoup de place pour apporter un bon ptit dej ou même d’endroits perdus en pleine nature pour en prendre un. Alors le sac de gruau à l’eau + quelques noix (si tout va bien) est ton meilleur ami.
Ça tient au corps disons, mais c’est pas très bon!

Alors je crois que cette recette là, c’est un peu la « bouillie » que j’ai toujours rêvée manger quand j’étais en voyage, à chaque bouchée, je m’imaginais croquer dans des petits fruits, piocher dans mes sacs de noix imaginaires, faire couler le sirop d’érable à flot (effectivement une canne de sirop d’érable dans un sac à dos c’est pas mal encombrant!).

Bref, c’est une bonne façon de commencer la journée du bon pied!
Des ingrédients sains et de la couleur, rien que ça!

Bonne journée!

Gruau à l'érable, chocolat, petits fruits, noisettes, Goji & chia

2015-02-27 10:26:39

2 bols bien garnis

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Ingredients

1. - une tasse de mélange de céréales chaudes type Bob's Red Mill
2. - 3 1/2 tasses de lait végétal de votre choix
3. - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
4. - un poignée de morceaux de chocolat 70%
5. - une poignée de noisettes
6. - une poignée de baies de Goji
7. - une cuillère à soupe de graines de chia
8. - quelques graines de citrouilles
9. - quelques petits fruits ( bleuets, framboises, mûres, figues)

Instructions

1. Dans une casserole, mélanger ensemble les céréales, le lait et le sirop d'érable.
2. Amener à ébullition tout en continuant de mélanger avec une cuillère en bois ou une maryse.
3. Baisser le feu au minimum et couvrir pour 8 minutes.
4. Les céréales doivent avoir absorbées une grande partie du liquide mais rester crémeuse.
5. Servir dans un bol et garnir de fruits et de noix.

Notes

1. La garniture est à votre convenance.
2. Utiliser tous les fruits et les noix que vous avez sous la main ! Le recette est inratable 🙂

Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/