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Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

2 27 février 2015 Chocolat

Ptit dej : Gruau à l’érable, chocolat, petits fruits, noisettes, Goji & Chia

Gruau_4 ©EmilieMurmure

Le petit déjeuner c’est sacré.
Surtout depuis que j’ai la chance de travailler à la maison. Plus d’excuse de ne pas avoir le temps. Mais je vous rassure, cette recette ne prend vraiment pas de temps à faire, dix minutes, tout au plus.
A chaque jour sa garniture différente. Aujourd’hui je vous avoue je me suis gâtée! Chocolat, petits fruits, noix, baie de Goji, graines de chia …tout ça dans un petit bol.
Un petit déjeuner réconfortant et rassasiant, parfait pour tenir encore le coup quelques semaines avant l’arrivée du Printemps (les oiseaux chantaient à la fenêtre ce matin, même si il y a encore plusieurs centimètre de neige et un vent glacial dehors, ça remonte le moral).

J’ai été longtemps traumatisée du gruau et autres bouillies d’avoine, en voyage, sur le pouce avec ton gros sac sur le dos, une grosse journée de randonnée qui t’attends, pas beaucoup de place pour apporter un bon ptit dej ou même d’endroits perdus en pleine nature pour en prendre un. Alors le sac de gruau à l’eau + quelques noix (si tout va bien) est ton meilleur ami.
Ça tient au corps disons, mais c’est pas très bon!

Alors je crois que cette recette là, c’est un peu la “bouillie” que j’ai toujours rêvée manger quand j’étais en voyage, à chaque bouchée, je m’imaginais croquer dans des petits fruits, piocher dans mes sacs de noix imaginaires, faire couler le sirop d’érable à flot (effectivement une canne de sirop d’érable dans un sac à dos c’est pas mal encombrant!).

Bref, c’est une bonne façon de commencer la journée du bon pied!
Des ingrédients sains et de la couleur, rien que ça!

Bonne journée!

Gruau_©EmilieMurmure

Gruau_2©EmilieMurmure

Gruau_1©EmilieMurmure

Gruau_3©EmilieMurmure

Gruau à l'érable, chocolat, petits fruits, noisettes, Goji & chia
2015-02-27 10:26:39
2 bols bien garnis
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Ingredients
  1. - une tasse de mélange de céréales chaudes type Bob's Red Mill
  2. - 3 1/2 tasses de lait végétal de votre choix
  3. - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  4. - un poignée de morceaux de chocolat 70%
  5. - une poignée de noisettes
  6. - une poignée de baies de Goji
  7. - une cuillère à soupe de graines de chia
  8. - quelques graines de citrouilles
  9. - quelques petits fruits ( bleuets, framboises, mûres, figues)
Instructions
  1. Dans une casserole, mélanger ensemble les céréales, le lait et le sirop d'érable.
  2. Amener à ébullition tout en continuant de mélanger avec une cuillère en bois ou une maryse.
  3. Baisser le feu au minimum et couvrir pour 8 minutes.
  4. Les céréales doivent avoir absorbées une grande partie du liquide mais rester crémeuse.
  5. Servir dans un bol et garnir de fruits et de noix.
Notes
  1. La garniture est à votre convenance.
  2. Utiliser tous les fruits et les noix que vous avez sous la main ! Le recette est inratable 🙂
Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/
2

Categories: Chocolat Tags: céréales, érable, fruits, gruau, Petit déjeuner, superaliments

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Nathalie dit

    11 novembre 2016 à 11:58

    Bonjour,

    Je me demandais ce qu’il y avait dans le mélange de céréales que tu cites??? sachant qu’en France on n’a pas la marque dont tu cites??

    en tout cas, ça donne envie!! merci 😉

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      11 novembre 2016 à 12:34

      Bonjour Nathalie,

      Il s’agit d’un mélange à porridge instantané. Vous devez probablement en avoir aussi en France mais je ne me souviens plus de la marque.
      Mais vous pourriez préparer un porridge maison avec des flocons d’avoine et du lait végétal.
      50g de flocons d’avoine pour 300ml de lait végétal par exemple, puis le garnir avec vos ingrédients préférés.

      Bonne journée!

      Répondre
  2. merlanne dit

    27 février 2015 à 14:22

    Sacré petit déjeuner. Avec tous ces ingrédients, le goût doit être formidable.

    Répondre

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🌿Emilie Gaillet🌿
Une recette & photo réalisée pour @cuisinepoirie Une recette & photo réalisée pour @cuisinepoirier 💛
Un tartare de boeuf revisité avec leur délicieuse mayonnaise de Provence. Avec le beau temps qui revient, une belle idée de repas pour un dîner/souper sur la terrasse en attendant l'ouverture des restaurants ☀️🤞! Ça fonctionne aussi avec un tartare de saumon 😋👌

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LE GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT 🍫 !!!! Je vous LE GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT 🍫 !!!!
Je vous jure, il vaut vraiment le détour. Il est moelleux, humide, pas trop sucré, très choco avec un bon glaçage qui tient la route.

On peut le garnir de fruits frais ou bien de petits chocolats de Pâques tiens! 🍓🐇
C'est mon gâteau au chocolat de base pour n'importe quelles fêtes. 🎂

✨ Son petit secret c'est probablement un ingrédient que vous ne penserez peut être jamais ajouter dans un gâteau! Des idées? J'explique pourquoi sur mon blog.

La recette est sur le blog (le lien de mon profil) et en Swipe-up dans les stories! 

http://emiliemurmure.com/gateau-moelleux-au-chocolat/

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Le long congés de Pâques commence peut être bie Le long congés de Pâques commence peut être bientôt pour certain(e)s d'entre vous! Une autre occasion de cuisiner un peu à défaut de pouvoir se rassembler en famille, on peut quand même se faire plaisir un peu! 
Recette minute ici, des dattes medjool, carré de chocolat noir, beurre d'arachide et pacane.
Un petit snack rapide que j'aime beaucoup. Je les garde au frigo c'est encore meilleur je trouve! 

On se retrouve demain pour une autre recette chocolatée! Et pas la moindre!! 🍫🎂😋 Des idées de ce que ce sera?!
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Allez vous ajouter un peu de chocolat à vos recet Allez vous ajouter un peu de chocolat à vos recettes cette fin de semaine? 🍫 🐣 Selon le sondage d'hier dans mes stories, les biscuits l'emporte pour aujourd'hui! 
Un classique sur le blog depuis quelques années déjà, ces biscuits au chocolat et noix de Grenoble ont la texture d'un brownie au chocolat! Le secret? Ne pas trop les cuire, 10-12 minutes de cuisson suffisent, ils vont durcir en refroidissant et resteront bien fondants.

Voilà! 🍪 
Rendez vous demain pour une nouvelle recette chocolatée! 
La recette est en lien dans mon profil et en stories! 

http://emiliemurmure.com/biscuits-style-brownie-et-noix-de-grenoble/
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Semaine de Pâques et thématique chocolat 🍫 po Semaine de Pâques et thématique chocolat 🍫 pour les prochains jours! Vous êtes plus gâteaux, crème chocolat, brownie ou biscuits? J'ai un peu de tout en stock! 🤤

On commence avec les petits pots au chocolat avec juste 3 ingrédients! Et en prime les petites bouchées croquantes de @patiencefruitco sur le dessus! 👌 Quelqu'un veut bien m'en apporter?! 🥰
La recette est juste ici (dans la bio & en stories):

http://emiliemurmure.com/petits-pots-au-chocolat-3-ingredients/

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La recette des galettes moelleuses aux dattes, pis La recette des galettes moelleuses aux dattes, pistache et chocolat est en ligne sur le blog! (Le lien dans mon profil et en stories)
Et ce qui est bien avec cette recette c'est que les ingrédients sont très facilement interchangeables tant que l'on conserve le bon ration purée de dattes, farine et avoine. Vous pourriez donc remplacer les pistaches par n’importe quelles autres noix ou graines de votre choix. Par exemple des graines de tournesol ou des noix de Grenoble et aussi y ajouter des graines de chia ou de lin pour un extra fibre. Et c’est aussi délicieux avec un peu de noix de coco râpée ou de fruits séchés!

Qu’est ce qu’on fait avec l’extra de purée de dattes qu’il va nous rester? On fait des boules d’énergie, on en ajoute une cuillère pour sucrer nos smoothies ou même nos boissons chaudes (matcha latte, chocolat chaud…), on en met dans nos barres de céréales maison, nos muffins, nos gâteaux, nos croustades. Pas de gaspillage!
 

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Je me demandais quoi faire avec mon bloc de tofu, Je me demandais quoi faire avec mon bloc de tofu, et je me suis souvenue de cette recette de croquettes de tofu cajun que j'ai préparé plus tôt dans l'année! 🤤
Une panure croustillante aux épices cajun avec le tofu tex-mex de @fontaine_sante. C'est délicieux et pour être honnête si vous n'êtes pas grand amateur de tofu, ça passe pas mal inaperçu!
Sur le menu cette semaine!

Recette ici:
http://www.fontainesante.com/recettes/tofu-popcorn-cajun

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Aaaah le sommeil des bébés, on nous dit souvent Aaaah le sommeil des bébés, on nous dit souvent à la rigolade "dormez tant que vous pouvez, vous verrez après..." 
Moi qui suis du genre: "j'ai besoin de minimum 9h de sommeil pour être à mon maximum", ça me fait beaucoup rire (jaune) maintenant avec mes 1h30 de dodo en continu. 😴

On developpe des petites astuces en journée pour optimiser les siestes! Il y a le porte-bébé ce sauveur et ce merveilleux coussin @sleeptightbaby_ qui est fait au Québec par Chloé. C'est un véritable petit nid douillet pour bébé. Plusieurs couleurs de housses en bambou (c'est doux!!) sont disponibles, moi j'ai choisi la couleur sauge 😍

Ça fait définitivement maintenant parti des "musts" pour bébé. C'est facile à transporter, déhoussable, lavable en machine (même le coussin).

On l'utilisait au début pour le changement de couche quand Léon était tout mini, maintenant il l'adore pour la sieste et autant dire que ce coussin en a sauvé quelques unes! Swipez à droite pour voir l'effet que ça lui fait! 💤
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#emiliemurmure  #produitoffert #sleeptight #baby #babyboy #babysleep #babysleeping
✨ Gruau d'avoine crémeux à la cannelle et aux ✨ Gruau d'avoine crémeux à la cannelle et aux agrumes.
On a souvent tendance (moi la première) à se tourner vers le classique "toast de pain grillé" pour le petit déjeuner parce que c'est rapide et pas compliqué pour les matins plus pressés, sauf que j'ai souvent encore faim une heure après. C'est là que la formule gruau d'avoine / lait d'amande fait son apparition dans ma routine matinale.
Que ce soit préparé dans une casserole ou bien au micro-onde, ça prend moins de 5 minutes pour obtenir un mélange crémeux et rassasiant. J'utilise des flocons d'avoine à cuisson rapide, du lait d'amande, une pointe de cannelle et un mélange de graine de chia et de lin pour plus de fibres. Ensuite j'ajoute un peu tout ce que j'ai sous la main: du yogourt, des graines de citrouille, des noix, des pépites de choco (bien important, même le matin!!) et des fruits frais sans oublier une bonne dose de sirop d'érable et un splash de lait d'amande.

Pour avoir des fruits frais en tout temps, les mélanges de fruits @Delmontecanada sont bien pratiques. On retrouve les cocktails de fruits (ananas, raisin, pêche, poire et cerise) et la salade d'agrumes, aucune préparation n'est nécessaire, on ajoute les fruits directement à nos plats salés ou sucrés.
J'ai de beaux suprêmes d'orange et de pamplemousses rouges et blancs à portée de main !

Les fruits sont simples à utiliser, toujours de qualité et disponibles toute l'année. Le format est très pratique, un bocal en verre refermable que l'on conserve au réfrigérateur.
Pratique pour en ajouter une portion sur le yogourt, dans un gruau ou tout simplement à manger tel quel.
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✨Concours (ouvert à tous! 🌍) J'ai préparé ✨Concours (ouvert à tous! 🌍)
J'ai préparé les galettes aux dattes, pistache et chocolat du nouveau livre de @lamadamelabriski! Un délice!
J'ai modifié quelque peu les ingrédients parce que je n'avais pas tout sous la main (plus compliqué d'aller à l'épicerie à la dernière minute avec Léon!).

Alors à l'occasion de la sortie du livre, je fais tirer un exemplaire 🎁📖, il y a plus de 70 recettes à base de purée de dattes, sans sucre raffiné. Autant dire que j'ai mis pas mal de post-it pour les essayer, j'adore les dattes! Swipe à droite pour voir le livre! ➡️

Pour participer c'est simple, il suffit de suivre @hachettecuisine et @emilie_murmure et taguer 2 personnes en commentaire avec qui tu aimerais partager des biscuits 👌🤭🥰

Le concours ouvert à tous! Bonne chance!!
Jusqu'au vendredi 19 Mars à minuit.
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