À défaut de toujours avoir le soleil au rendez vous ou de pouvoir partir dans le Sud, on fait le plein de vitamines et de clémentines!
Les clémentines, c’est mon petit plaisir d’hiver, il y en a toujours un grand bol remplie sur le coin de la table. Et parfois quand il en reste des moins belles, et bien pas de gâchis, j’en fais un excellent smoothie, un petit boost vitaminé!
Ce smoothie là c’est un petit mix d’acidité et de douceur qui réveille. Des agrumes, de l’ananas, du gingembre (!!) & curcuma et puis de l’autre côté du lait de coco et de l’eau d’érable.
J’ai découvert l’eau d’érable il y a quelques semaines et je dois dire que je suis un peu tombée en amour <3…
C’est une eau 100% naturelle, récoltée à même l’arbre, au goût à peine sucré, vraiment agréable à boire bien fraiche pendant ou après le sport, à la maison ou à utiliser pour la cuisine.
En cuisine ou en pâtisserie, on l’utilise pour son goût fin, délicatement parfumé et légèrement sucré, parfaite pour préparer des soupes, des sauces, des crèmes, des cocktails, des mijotés, des crêpes ou encore pour pocher des fruits frais!
C’est un « cocktail » nutritif remplie de minéraux, d’électrolytes, d’acides aminés et d’antioxydants. Assurez-vous de choisir l’eau d’érable certifiée NAPSI (naturelle -authentique – pure – stérile – intégrale).
Vous pouvez retrouver des inspirations et des idées recettes sur le site de j’aime l’érable qui est très complet.
L’érable, j’en mets définitivement partout depuis 7 ans. Je ne pourrais plus m’en passer.
Vous retrouvez plusieurs recettes à base de produits d’érable tout au long des mois à venir!
- - 5-6 clémentines
- - le jus d'un demi citron
- - une cuillère à soupe de gingembre (au goût)
- - 2 tasses d'ananas
- - 1/2 à une cuillère à thé de curcuma (au goût)
- - une tasse de lait de coco
- - une tasse d'eau d'érable certifiée NAPSI
- - un filet de sirop d'érable (au goût)
- Eplucher les clémentines et enlever le maximum de peau blanche qui donne de l'amertume.
- Déposer tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et mixer jusqu'à l'obtention d'un smoothie lisse et onctueux.
- Verser dans des verres et déguster.
- - J'utilise l'eau d'érable de la marque OVIVA que l'on trouve habituellement en épicerie
- - Faire son nettoyant tout usage aux agrumes: Conservez vos épluchures d'agrumes! Déposez les dans un grand pot masson, recouvrez les de vinaigre blanc et laissez "mariner" pendant 15 jours dans un endroit sombre et sec.
- Filtrez le vinaigre et versez le dans un vaporisateur. Tadam! Vous aurez un nettoyant tout usage qui sent bon les agrumes!
karine says
5 décembre 2016 at 20:47Super ta recette es-ce que je peux remplacée l’eau d’érable par du chaga qui goûte autant l’erable??
Merci
Et continue comme ça je t’adore😊
emiliemurmure says
5 décembre 2016 at 20:51Complètement oui! C’est une super bonne idée!!
Merci Karine, ça donne le goût de continuer, pas si facile de ce dire que l’on a de l’importance avec tous les blogues culinaires sur le web. 🙂
montrognon says
4 décembre 2016 at 05:09bonjour,
merci pour votre site que je découvre cela me donne envie d’essayer plusieurs recettes 🙂 !
j’ai une question : je n’aime pas trop le lait de coco ( le lait liquide de manière générale) , auriez vous une idée par quoi je peux le remplacer ?
ce smoothie me donne envie !
aurélie
emiliemurmure says
5 décembre 2016 at 08:47Bonjour Aurélie! Merci mon ton message.
Tu pourrais remplacer le lait de coco par un autre lait végétal. Mais si tu n’aimes pas trop le lait, peut être ajouter une demie banane avec un peu d’eau pour le côté crémeux. Tu peux aussi ajouter si tu aimes ça du tofu soyeux, c’est parfait dans les smoothies !!
Marie says
27 mars 2016 at 02:43Fantastique ! Je vais sûrement essayer ses association de saveur on l’air délicieuses.
Passer jeter un coup d’œil sur mon blog 😉 !
Merci et bonne journée
Marie
emiliemurmure says
28 mars 2016 at 19:34Merci Marie! 🙂
Fanny says
25 mars 2016 at 17:08Un smoothie plein de vitamine ca c’est cool avant les beaux jours 🙂
emiliemurmure says
28 mars 2016 at 19:34Merci Fanny! Oui vivement les beaux jours !! 🙂
Léa says
10 février 2016 at 16:12Super smoothie, au top pour faire le plein de vitamines !!
Châtaigne says
31 janvier 2016 at 13:39Un joli smoothie pour combattre les microbes de l’hiver. Plein de couleurs et de vitamines, j’achète !
Rosenoisettes says
31 janvier 2016 at 05:07Ce petit smoothie me plaît beaucoup, avec cette note relevé et l’ananas dont j’ai terriblement envie en ce moment 🙂
Bon dimanche ~
emiliemurmure says
18 avril 2016 at 19:20Merci du partage!