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Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

2 30 janvier 2016 Boisson

Smoothie aux clémentines, ananas, gingembre et eau d’érable

Smoothie ananas, clementine, gingembre & eau d'erable-Emiliemurmure

À défaut de toujours avoir le soleil au rendez vous ou de pouvoir partir dans le Sud, on fait le plein de vitamines et de clémentines!
Les clémentines, c’est mon petit plaisir d’hiver, il y en a toujours un grand bol remplie sur le coin de la table. Et parfois quand il en reste des moins belles, et bien pas de gâchis, j’en fais un excellent smoothie, un petit boost vitaminé!

Ce smoothie là c’est un petit mix d’acidité et de douceur qui réveille. Des agrumes, de l’ananas, du gingembre (!!) & curcuma et puis de l’autre côté du lait de coco et de l’eau d’érable.

J’ai découvert l’eau d’érable il y a quelques semaines et je dois dire que je suis un peu tombée en amour <3…
C’est une eau 100% naturelle, récoltée à même l’arbre, au goût à peine sucré, vraiment agréable à boire bien fraiche pendant ou après le sport, à la maison ou à utiliser pour la cuisine.
En cuisine ou en pâtisserie, on l’utilise pour son goût fin, délicatement parfumé et légèrement sucré, parfaite pour préparer des soupes, des sauces, des crèmes, des cocktails, des mijotés, des crêpes ou encore pour pocher des fruits frais!
C’est un “cocktail” nutritif remplie de minéraux, d’électrolytes, d’acides aminés et d’antioxydants. Assurez-vous de choisir l’eau d’érable certifiée NAPSI (naturelle -authentique – pure – stérile – intégrale).
Vous pouvez retrouver des inspirations et des idées recettes sur le site de j’aime l’érable qui est très complet.

L’érable, j’en mets définitivement partout depuis 7 ans. Je ne pourrais plus m’en passer.
Vous retrouvez plusieurs recettes à base de produits d’érable tout au long des mois à venir!

Smoothie clementine, ananas, curcuma-Emiliemurmure

smoothie clementine & curcuma-Emiliemurmure

smoothie clementines-IMG_8210

Smoothie clementine, ananas, gingembre et eau d'erable-Emiliemurmure

smoothie clementines-IMG_8174

Smoothie aux clémentines, ananas, gingembre, coco & eau d'érable
2016-01-30 10:56:01
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Ingredients
  1. - 5-6 clémentines
  2. - le jus d'un demi citron
  3. - une cuillère à soupe de gingembre (au goût)
  4. - 2 tasses d'ananas
  5. - 1/2 à une cuillère à thé de curcuma (au goût)
  6. - une tasse de lait de coco
  7. - une tasse d'eau d'érable certifiée NAPSI
  8. - un filet de sirop d'érable (au goût)
Instructions
  1. Eplucher les clémentines et enlever le maximum de peau blanche qui donne de l'amertume.
  2. Déposer tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et mixer jusqu'à l'obtention d'un smoothie lisse et onctueux.
  3. Verser dans des verres et déguster.
Notes
  1. - J'utilise l'eau d'érable de la marque OVIVA que l'on trouve habituellement en épicerie
  2. - Faire son nettoyant tout usage aux agrumes: Conservez vos épluchures d'agrumes! Déposez les dans un grand pot masson, recouvrez les de vinaigre blanc et laissez "mariner" pendant 15 jours dans un endroit sombre et sec.
  3. Filtrez le vinaigre et versez le dans un vaporisateur. Tadam! Vous aurez un nettoyant tout usage qui sent bon les agrumes!
Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/
—>Ce billet est réalisé en collaboration avec J’aime l’érable, le contenu et les opinions exprimés dans cet article sont les miennes. Merci à la Fédération des producteurs acéricoles du Québec pour les découvertes, j’ai hâte de vous proposer d’autres idées recettes à base d’érable!

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Categories: Boisson Tags: ananas, boisson au lait de coco, clémentine, curcuma, eau d'érable, gingembre, j'aime l'érable, lait de coco, lunchbox, Petit déjeuner, smoothie, turmeric smoothie, vitaminé

Article précédent : « Tartines à l’avocat, grenade, fenouil et feta
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. karine dit

    5 décembre 2016 à 20:47

    Super ta recette es-ce que je peux remplacée l’eau d’érable par du chaga qui goûte autant l’erable??
    Merci
    Et continue comme ça je t’adore😊

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      5 décembre 2016 à 20:51

      Complètement oui! C’est une super bonne idée!!
      Merci Karine, ça donne le goût de continuer, pas si facile de ce dire que l’on a de l’importance avec tous les blogues culinaires sur le web. 🙂

      Répondre
  2. montrognon dit

    4 décembre 2016 à 05:09

    bonjour,
    merci pour votre site que je découvre cela me donne envie d’essayer plusieurs recettes 🙂 !
    j’ai une question : je n’aime pas trop le lait de coco ( le lait liquide de manière générale) , auriez vous une idée par quoi je peux le remplacer ?
    ce smoothie me donne envie !
    aurélie

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      5 décembre 2016 à 08:47

      Bonjour Aurélie! Merci mon ton message.
      Tu pourrais remplacer le lait de coco par un autre lait végétal. Mais si tu n’aimes pas trop le lait, peut être ajouter une demie banane avec un peu d’eau pour le côté crémeux. Tu peux aussi ajouter si tu aimes ça du tofu soyeux, c’est parfait dans les smoothies !!

      Répondre
  3. Marie dit

    27 mars 2016 à 02:43

    Fantastique ! Je vais sûrement essayer ses association de saveur on l’air délicieuses.
    Passer jeter un coup d’œil sur mon blog 😉 !
    Merci et bonne journée
    Marie

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      28 mars 2016 à 19:34

      Merci Marie! 🙂

      Répondre
  4. Fanny dit

    25 mars 2016 à 17:08

    Un smoothie plein de vitamine ca c’est cool avant les beaux jours 🙂

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      28 mars 2016 à 19:34

      Merci Fanny! Oui vivement les beaux jours !! 🙂

      Répondre
  5. Léa dit

    10 février 2016 à 16:12

    Super smoothie, au top pour faire le plein de vitamines !!

    Répondre
  6. Châtaigne dit

    31 janvier 2016 à 13:39

    Un joli smoothie pour combattre les microbes de l’hiver. Plein de couleurs et de vitamines, j’achète !

    Répondre
  7. Rosenoisettes dit

    31 janvier 2016 à 05:07

    Ce petit smoothie me plaît beaucoup, avec cette note relevé et l’ananas dont j’ai terriblement envie en ce moment 🙂
    Bon dimanche ~

    Répondre
  8. emiliemurmure dit

    18 avril 2016 à 19:20

    Merci du partage!

    Répondre

Rétroliens

  1. Sélection « Quoi de neuf sur la blogo » #4 - Anais Cassis Framboise dit :
    17 avril 2016 à 18:44

    […] Emilie murmure – Smoothie aux clémentines, ananas, gingembre et eau d’érable Encore une super idée pour un petit déjeuner équilibré et plein de vitamines. Moi qui adore les smoothies, celui-ci me tente vraiment et je pense que ne vais pas tarder à l’essayer. En combinaison avec le porridge au quinoa, ça doit être l’association parfaite pour démarrer la journée avec le plein d’énergie ! […]

    Répondre
  2. Quoi de neuf sur la blogo #4 - Anais Cassis Framboise dit :
    4 mars 2016 à 12:33

    […] Emilie murmure – Smoothie aux clémentines, ananas, gingembre et eau d’érable Encore une super idée pour un petit déjeuner équilibré et plein de vitamines. Moi qui adore les smoothies, celui-ci me tente vraiment et je pense que ne vais pas tarder à l’essayer. En combinaison avec le porridge au quinoa, ça doit être l’association parfaite pour démarrer la journée avec le plein d’énergie ! […]

    Répondre
  3. Links I Love #91Whatever Works dit :
    3 février 2016 à 04:00

    […] Même si je ne suis pas sûre de trouver de l’eau d’érable dans mes contrées parisienn… […]

    Répondre

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🌿Emilie Gaillet🌿
La petite neige de dehors inspire des beaux repas La petite neige de dehors inspire des beaux repas réconfortants! ❄️🍲

Poulet au beurre (à remplacer par du tofu pour une option végé, j'ai une recette de tofu au beurre sur le blog! ), petit curry de pois chiche, chou-fleur et lait de coco rapido
 (➡️ faire revenir oignon haché, fleurons de chou-fleur, rondelles de carotte ou cubes de patate douce, curcuma, curry, garam masala dans un peu d'huile, couvrir de lait de coco  et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits puis ajouter les pois chiches et saler généreusement), riz basmati et des pains naan pour éponger cette délicieuse sauce. 
Avec plein de coriandre pour ceux et celles qui aiment ! 😋
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#emiliemurmure #bonappetit #indianfood #butterchicken #pouletaubeurre #thatsdarling #eeeeeats #curry #spices #cari #rice #foodphotography #foodstyling #foodstylism #foodphotographer
Passion citron par ici 🍋! Vous aussi? Cake au Passion citron par ici 🍋! Vous aussi?

Cake au citron, framboise et chocolat blanc pour la petite pause d'après-midi! Il est moelleux, un peu humide et légèrement surette ... Parfait quoi! 

Et cette photo est une de mes préférées de Décembre 🥰📷, ce n'est pas toujours aussi photogéniques les cakes! 

La recette est sur le site de @fraichementpresse (lien dans mon profil).

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#emiliemurmure #bonappetit #lemoncake #citron #lemon #thatsdarling #eeeeeats #teatime #foodphotography #foodstyling #food52grams #thekitchn #fraichementpresse
Plus que trois "petites" semaines!
😌🥰👶🤞

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#emiliemurmure #37weeks
Du pain aux noix tartiné de fromage à la crème, Du pain aux noix tartiné de fromage à la crème, 1/2 avocat écrasé, du kimchi Napa épicé et un peu de coriandre. 🤤 
C'était merveilleusement BON! 

Je vous ai parlé rapidement la semaine passée des produits lactofermentés de @toutcrufermentation (kimchi, choucroute, haricots verts ...) qui
m’ont été offerts par cette belle entreprise d'ici. Ils fêtent les cinq ans de l’entreprise avec un beau concours🎊. Allez voir leur page pour les détails! La chance de remporter 1 an de produits pour vous et un.e ami.e, pour une valeur de 1000$. Le lien du concours est dans leur profil!

(Je ne suis payée pour vous en parler, mais leurs produits sont vraiment tops et je ne dis que ça peut vous intéresser! 👍👌).
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#emiliemurmure #bonappetit #kimchi #bread #avocadotoast #thatsdarling #fermentation #fermentedfood #foodphotography #foodstyling #kimchilover #vegankimchi #koreanfood #lactofermentation #nappa #guthealth #preservingfood #eeeeeats
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Jamais trop de fromage selon moi 🤷🏻‍♀️ Jamais trop de fromage selon moi 🤷🏻‍♀️, surtout avec des pâtes! Est ce qu'on est d'accord? 😋

Un mac and Cheese crémeux au cheddar ET gratiné avec du panko et quelques tranches de brie. C'est décadent oui, mais tellement simple à préparer! Une belle recette pour commencer la semaine! 

Recette sur le site de @fraichementpresse https://www.fraichementpresse.ca/recettes/mac-and-cheese-gratine-au-brie-1.14262127
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#emiliemurmure  #macandcheese #macandcheeserecipe  #bonappetit #thatsdarling #eeeeeats #thekitchn #fraichementpresse  #foodphotography #foodstylism #foodporn #confortfood #food52grams #hautescuisines
Bon matin ! ☀️ Encore un smoothie aujourd'hui Bon matin ! ☀️
Encore un smoothie aujourd'hui et pas n'importe lequel 😋. 

Un beau smoothie jaune soleil avec : 
6 clémentines un peu molles, 2 tasses d'ananas congelés (ou de mangue), une cuillère à thé de curcuma, un gros morceau de gingembre, une tasse de lait de coco et une tasse d'eau (avec un filet de sirop d'érable). 
BOOM trop bon! 👊🤩
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#emiliemurmure  #smoothie #bonappetit #goldensmoothie #curcuma #tumeric #smoothies #foodphotography #foodstylism #2021 #veganofig #vegan
J'espère que les congés ont été reposants! De J'espère que les congés ont été reposants! De mon côté c'était assez parfait, très relax et sans aucune pression malgré une belle to-do List avant l'arrivée de bébé (mais comme je développe une passion pour le tri tout va bien! 😁) On est prêt! 

Je glisse ici une belle recette de smoothie, parce qu'on en a jamais assez! Je récidive avec les camerises du Québec 😍 et du lait de coco. Sans oublier la garniture avec des clémentines (j'en mange des caisses en ce moment) et de la pulpe de fruit de la passion pour le kick! Et mon granola préféré de chez @oatbox✌️

✨Smoothie camerise-coco✨

- une banane
- une poignée d'épinards frais
- ¾ de tasse de camerises congelées @camerisequebec 
- une cuillère à soupe de graines de chia
- une tasse de lait de coco

Garniture :
- Framboises fraiches
- Granola
- Quartiers de clémentines
- Pulpe de fruit de la passion

Dans le bol du mélangeur, mixer tous les ingrédients du smoothie ensemble.
Verser dans un bol et garnir de fruits frais et de granola

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 #emiliemurmure  #smoothie #bonappetit #goldensmoothie #camerise #smoothies #foodphotography #foodstylism #2021 #veganofig #vegan
Aaaaah les congés! Ça fait un bien fou. Je les a Aaaaah les congés! Ça fait un bien fou. Je les attendais avec impatience après un automne à courir partout! Au programme : sieste, manger des biscuits, lire, préparer les dernières petites choses pour bébé... J'ai préparé une série de recettes ces dernières semaines dont cette soupe thaï au lait de coco, curry et boulette! Vous pourriez remplacer les boulettes par des cubes de tofu pour une option végé 🌿😋 et ajouter les légumes que vous avez sous la main! P'tit truc pour changer un peu: j'adore couper mes carottes en ruban avec un économe, la texture est vraiment agréable et c'est plus joli en prime 🤷🏻‍♀️..
Le bouillon est savoureux, ne pas oublier l'extra jus de lime au moment de servir, ça change tout! Une recette parfaite et rapide que l'on aime préparer après avoir passé la journée à jouer dehors ou après une sieste bien méritée 😅🤭.

Recette sur le site de @fraichementpresse, lien dans mon profil et en storie! https://www.fraichementpresse.ca/recettes/soupe-thai-au-curry-et-boulettes-de-viande-1.14235532

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#emiliemurmure #soup #soupthaï #thaïsoup #bonappetit  #thatsdarling #coconutsoup #foodphotography #foodstyling #winter #confortfood #food52grams #feedfeed @thefeedfeed #hautescuisines #ramen #thekitchn
Pas question que je ne publie pas cette recette av Pas question que je ne publie pas cette recette avant Noël! Une buchette de fromage frais (ici du chèvre) aux pistaches, canneberges et épices zaatar! C'est fondant, croquant et sucré-salé 😋
Une petite idée simple pour l'apéro avec du pain grillé ou des craquelins. Avez-vous hâte à demain ?! Même si ça sera très relax de notre côté, on compte bien en profiter pour bien manger et se gâter un peu!

La recette est sur le site de @fraichementpresse. Lien dans mon profil ou en storie. ⬆️

https://www.fraichementpresse.ca/rouleau-de-fromage-frais-aux-canneberges-et-a-la-pistache-1.14028712

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#emiliemurmure #bonappetit #cheeselover #cheese #goatcheese #thatsdarling #feedfeed #foodphotography #foodstylism #apero #christmas #pistachio #cranberry #f52grams #hautescuisines @thefeedfeed
Pas mal moins compliqué que ça en a l'air de préparer ces bretzels au cheddar et sésame. 🥨

On les mange encore chauds, à peine sortis du four quand ils sont moelleux avec le cheddar encore fondant ou on les réchauffe quelques minutes avant d'y tartiner un peu de beurre. 🤤 Je vous ai convaincu là?!

Rien que d'y penser j'ai envie de les ajouter à ma liste de recettes à préparer et congeler avant que bébé arrive. Une chance qu'on reçoit notre nouveau congélateur dans quelques jours! 🤭

La recette est sur le blog! Le lien est dans mon profil. ⬆️

http://emiliemurmure.com/bretzel-au-cheddar-et-sesame/
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#emiliemurmure #bonappetit #bretzel #bread #thatsdarling #buns #cheese #cheeselover #cheddar #foodphotography #feedfeed #thekitchn #f52grams #hautescuisines #breakfast #onthetable #pretzels
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