Pour faire changement des boissons glacées qui sont très populaires ces temps-ci, aka le café glacé (je fais partie des rares personnes à ne pas boire de café je pense) et le matcha latte (ça par contre c’est toujours dans mes premiers choix), j’ai préparé une alternative fruitée et végétale à siroter à n’importe quel moment de la journée.
Je l’appelle le lait rose, pour sa belle couleur pastel.
C’est un mélange de boisson aux amandes Natura, de framboises fraiches ou congelées, d’un filet de sirop d’érable, d’une pincée de cardamome (n’ayez pas la main trop lourde sur cette épice, son goût est assez présent) et un peu d’eau de rose pour parfumer, le tout mixer avec quelques glaçons et servi bien froid.
Vous pourriez utiliser des fraises si vous préférez, remplacer l’eau de rose par de l’eau de fleur d’oranger si c’est ça que vous avez sous la main. Ça sera tout aussi bon!
Je collabore à la création de plusieurs recettes avec l’entreprise québécoise Natura qui s’engage à concevoir des boissons de soya, de riz et d’amandes tout aussi savoureuses que nutritives les unes que les autres afin de fournir une alternative avantageuse et biologique aux produits laitiers. Ce sont des produits que j’achète régulièrement et que l’on utilise chaque matin pour nos smoothies!
Lait rose glacé (framboise, érable, eau de rose, cardamome)
Notes
Recette en collaboration avec Natur-a.
Ingrédients
- ½ tasse de framboises fraiches ou congelées
- ½ cuillère à thé d’eau de rose ( ou de fleur d’oranger)
- une pincée de cardamome moulue
- un filet de sirop d’érable au goût
- 1 ½ tasse de boisson aux amandes original Natura
- quelques glaçons
Instructions
- Dans le bol du mélangeur, mixer tous les ingrédients ensemble et déguster sans attendre.
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