Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires
Quand on a soudainement envie d’un dessert au chocolat, on a rarement envie de passer 30 minutes (et plus) à le préparer. J’ai eu envie de proposer une recette de crème au chocolat avec des ingrédients super simples, que tout le monde a dans son garde-manger (sucre, fécule, morceaux de chocolat, boisson végétale..). J’ai ajouté…
On manque peut-être parfois d’idées d’accompagnements simples, pour les repas de tous les jours ou bien pour recevoir sans trop se casser la tête, je pense que cette recette-ci peut facilement devenir un classique à la maison. Tout le monde aime les pommes de terre et le fromage de toute façon, non? J’ai pensé à…
J’ai récemment découvert la camerise. Vous connaissez? Cette petite baie ovale d’un bleu similaire au bleuet, elle a une chair couleur pourpre, un goût unique beaucoup plus acidulé (un mélange de cassis/framboise/mûre/rhubarbe). On retrouve des producteurs de camerises au 4 coins du Québec, je vous invite à visiter le site de camerisequebec pour les découvrir! J’ai…
Vous commencez probablement à me connaître et savez que je ne suis pas une buveuse de café, mais que j’adoooore le thé et la tisane, et que j’aime beaucoup le matcha sous toutes ses formes. Je ne pouvais pas faire l’impasse sur une recette de matcha latte pour cet automne et cet hiver. LA boisson…
J’avais cette idée en tête de préparer un gâteau marbré depuis bien longtemps. Mais malgré une liste d’idées de recettes et d’articles bien fournie, je n’ai pas publié sur le blog depuis quelques semaines. La fin d’été, la rentrée et le début de l’automne est toujours une période plus chargée pour moi au niveau du…
Vous n’avez plus de pains pour les sandwichs de demain, les burgers du souper ou le brunch de Dimanche et un petit 30 minutes devant vous? C’est parti! Promis ça vaut la peine. Ça ne prend que quelques ingrédients simples, c’est économique et on réduit en même temps les emballages inutiles qui entrent à la…
J’avais une bonne quantité de petits fruits à passer rapidement, et plutôt que de les congeler (j’en ai déjà pas mal), je me suis dit que j’allais préparer des petits muffins aux fruits pour changer ! J’en congèle quelques uns ce qui nous permet d’avoir des collations sous la main ou des p’tits déjeuners rapides…
Dans la même thématique estival “Prosciutto et melon” que l’article précédent, je poursuis ma collaboration avec Prosciutto di Parma pour une seconde recette. Cette fois-ci sous la forme d’une salade de tomates pas si classique, mais qui fera un excellent accompagnement pour un BBQ! Les ingrédients sont simples et de saison, le plat est plein…
