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Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

2 24 mai 2016 Apéros-Bouchées

Courgette grillée, feta, menthe, coriandre et noix

Courgette grillees, herbes fraiches & feta_Emiliemurmure

Il fait chaud mais qu’est ce que ça fait du bien le soleil!
Après une longue fin de semaine de congés et quelques picnics entre amis ça devient de plus en plus difficile de se concentrer au travail que ce soit derrière l’écran ou sous les 30°C dans la cuisine. Tout devient vite un prétexte pour jeter un oeil par la fenêtre, les enfants qui crient dehors, les oiseaux qui chantent, vérifier que le ciel est toujours aussi bleu…
Il y a une véritable “frénésie” autour de l’été ici, surement parce qu’on y rêvait beaucoup pendant les longs mois d’Hiver (bien que j’aime beaucoup l’Hiver et la neige!). Mais je nous trouve chanceux tout de même, 6 mois d’Hiver, le Printemps qui ne dure que quelques semaines et les températures estivales qui s’installent en un rien de temps.
Le beau temps nous apaise et me donne beaucoup d’inspiration, voyez pas vous même ici avec ces magnifiques radis !
Je suis en pleine préparation des recettes d’été pour le blog avant de prendre un petit break estival, je prends un peu d’avance dans mes articles mais je resterais là pour vous donner des petites nouvelles!
Sur ma page instagram entre autre, vous pouvez d’ailleurs ajouter le mot-clés #emiliemurmure lorsque vous préparez les recettes du blog!

Les billets d’avion sont pris pour les vacances (allo la Provence et le Sud de la France!), une bonne amie vient passer quelques semaines au Quebec pour la première fois (ça fait 8 ans que je suis installée ici, hum hum), les plants de basilic, menthe, thym et lavande sont plantés, quelques roadtrips sont bookés.. On savoure!

Pour en revenir à la jolie recette que je vous présente aujourd’hui, pas besoin de vous dire que l’association courgette grillée, menthe et fêta est un régal!
Que ce soit pour un accompagnement, en entrée ou en plat principal léger ces courgettes grillées sauront vous séduire!! On les prépare à la poêle, au grill ou encore au BBQ pour plus de saveurs!

Alors prêts à savourer l’été?

Courgette_Emiliemurmure

Courgette, feta & menthe_Emiliemurmure

Courgette, feta et herbes fraiches_Emiliemurmure

Courgette, feta, herbes fraiches & graines_Emiliemurmure

Courgette, herbes fraiches et feta_Emiliemurmure

Courgette, herbes, feta & tournesol_Emilie murmure

Courgette grillée, feta, menthe, coriandre et noix
2016-04-29 18:26:16
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Ingredients
  1. 4 courgettes
  2. un filet d'huile d'olive
  3. sel de mer et poivre du moulin
  4. 1/3 de tasse de fromage feta
  5. 3 branches de menthe fraiche
  6. 3 branches de coriandre fraiche
  7. ¼ de tasse de graines de tournesol
Instructions
  1. Hacher finement les herbes fraiches. Dans un petite poêle, griller à sec les graines de tournesol quelques minutes. Réserver.
  2. Dans un bol moyen, mélanger le fromage feta émietté, la menthe, la coriandre, saler et poivrer.
  3. Couper finement les courgettes dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline.
  4. Couper chaque tranche en 2.
  5. Sur le BBQ ou une poêle grill, chauffer un filet d'huile d'olive et griller les tranches de courgettes en plusieurs fois, une minute de chaque côté. Réserver au chaud.
  6. Placer les courgettes grillées dans une assiettes, garnir de feta aux herbes et parsemer de graines de tournesol grillées.
Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/
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Categories: Apéros-Bouchées Tags: barbecue végé, coriandre, courgette, courgette grillée, emiliemurmure, feta, légumes au BBQ, menthe, zucchinis grillé

Article précédent : « Salade de couscous israélien, halloumi grillé et amandes
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Camille dit

    9 novembre 2016 à 17:02

    Tellement bon! Encore une tuerie! Mes recettes preferees sont toutes ici! Trop bien de devenir vegetarien. Merciiii simple, bon, beau, frais, leger. Du bonheur aux papilles!

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      10 novembre 2016 à 09:44

      Merci Camille! Je suis super contente que vous appréciez mes recettes en famille !!

      Répondre
  2. Oh ! RöR dit

    17 juin 2016 à 12:28

    Testé hier soir et on a adoré !!
    Il faut prévoir de grandes quantités parce qu’une fois gouté, on a qu’une envie c’est de se resservir !

    Répondre
  3. Bonheur du Jour dit

    9 juin 2016 à 23:35

    Oh la la, ça sent bon l’été ! Merci pour cette recette, puisque la saison des courgettes est bien commencée et durera un bon moment.

    Répondre
  4. wattoote dit

    26 mai 2016 à 16:06

    un plat qui sent bon l’été

    Répondre
  5. Elise dit

    25 mai 2016 à 10:47

    Les photos donnent envie ! Une bonne idée de recette pour le printemps 🙂

    Répondre
  6. Nelly / La Culinothèque dit

    25 mai 2016 à 07:29

    Aussi frais que joli !

    Répondre
  7. Manon dit

    25 mai 2016 à 07:10

    Hello Hello,

    Chouette article ! Tes photos font tellement envie. Je testerai ta petite recette !

    Belle après-midi, gros bisous.

    Manon

    Répondre
  8. Camille - mavielabas dit

    25 mai 2016 à 06:26

    Trop bonne idée ! J’ai pleins de courgettes et je cherchais des alternatives pour les cuisiner, cette recette tombe à pic, merci !!

    Répondre
  9. LadyMilonguera dit

    25 mai 2016 à 02:56

    C’est une belle manière d’accommoder les courgettes.

    Répondre

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🌿Emilie Gaillet🌿
Une recette & photo réalisée pour @cuisinepoirie Une recette & photo réalisée pour @cuisinepoirier 💛
Un tartare de boeuf revisité avec leur délicieuse mayonnaise de Provence. Avec le beau temps qui revient, une belle idée de repas pour un dîner/souper sur la terrasse en attendant l'ouverture des restaurants ☀️🤞! Ça fonctionne aussi avec un tartare de saumon 😋👌

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LE GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT 🍫 !!!! Je vous LE GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT 🍫 !!!!
Je vous jure, il vaut vraiment le détour. Il est moelleux, humide, pas trop sucré, très choco avec un bon glaçage qui tient la route.

On peut le garnir de fruits frais ou bien de petits chocolats de Pâques tiens! 🍓🐇
C'est mon gâteau au chocolat de base pour n'importe quelles fêtes. 🎂

✨ Son petit secret c'est probablement un ingrédient que vous ne penserez peut être jamais ajouter dans un gâteau! Des idées? J'explique pourquoi sur mon blog.

La recette est sur le blog (le lien de mon profil) et en Swipe-up dans les stories! 

http://emiliemurmure.com/gateau-moelleux-au-chocolat/

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Le long congés de Pâques commence peut être bie Le long congés de Pâques commence peut être bientôt pour certain(e)s d'entre vous! Une autre occasion de cuisiner un peu à défaut de pouvoir se rassembler en famille, on peut quand même se faire plaisir un peu! 
Recette minute ici, des dattes medjool, carré de chocolat noir, beurre d'arachide et pacane.
Un petit snack rapide que j'aime beaucoup. Je les garde au frigo c'est encore meilleur je trouve! 

On se retrouve demain pour une autre recette chocolatée! Et pas la moindre!! 🍫🎂😋 Des idées de ce que ce sera?!
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Allez vous ajouter un peu de chocolat à vos recet Allez vous ajouter un peu de chocolat à vos recettes cette fin de semaine? 🍫 🐣 Selon le sondage d'hier dans mes stories, les biscuits l'emporte pour aujourd'hui! 
Un classique sur le blog depuis quelques années déjà, ces biscuits au chocolat et noix de Grenoble ont la texture d'un brownie au chocolat! Le secret? Ne pas trop les cuire, 10-12 minutes de cuisson suffisent, ils vont durcir en refroidissant et resteront bien fondants.

Voilà! 🍪 
Rendez vous demain pour une nouvelle recette chocolatée! 
La recette est en lien dans mon profil et en stories! 

http://emiliemurmure.com/biscuits-style-brownie-et-noix-de-grenoble/
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Semaine de Pâques et thématique chocolat 🍫 po Semaine de Pâques et thématique chocolat 🍫 pour les prochains jours! Vous êtes plus gâteaux, crème chocolat, brownie ou biscuits? J'ai un peu de tout en stock! 🤤

On commence avec les petits pots au chocolat avec juste 3 ingrédients! Et en prime les petites bouchées croquantes de @patiencefruitco sur le dessus! 👌 Quelqu'un veut bien m'en apporter?! 🥰
La recette est juste ici (dans la bio & en stories):

http://emiliemurmure.com/petits-pots-au-chocolat-3-ingredients/

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La recette des galettes moelleuses aux dattes, pis La recette des galettes moelleuses aux dattes, pistache et chocolat est en ligne sur le blog! (Le lien dans mon profil et en stories)
Et ce qui est bien avec cette recette c'est que les ingrédients sont très facilement interchangeables tant que l'on conserve le bon ration purée de dattes, farine et avoine. Vous pourriez donc remplacer les pistaches par n’importe quelles autres noix ou graines de votre choix. Par exemple des graines de tournesol ou des noix de Grenoble et aussi y ajouter des graines de chia ou de lin pour un extra fibre. Et c’est aussi délicieux avec un peu de noix de coco râpée ou de fruits séchés!

Qu’est ce qu’on fait avec l’extra de purée de dattes qu’il va nous rester? On fait des boules d’énergie, on en ajoute une cuillère pour sucrer nos smoothies ou même nos boissons chaudes (matcha latte, chocolat chaud…), on en met dans nos barres de céréales maison, nos muffins, nos gâteaux, nos croustades. Pas de gaspillage!
 

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Je me demandais quoi faire avec mon bloc de tofu, Je me demandais quoi faire avec mon bloc de tofu, et je me suis souvenue de cette recette de croquettes de tofu cajun que j'ai préparé plus tôt dans l'année! 🤤
Une panure croustillante aux épices cajun avec le tofu tex-mex de @fontaine_sante. C'est délicieux et pour être honnête si vous n'êtes pas grand amateur de tofu, ça passe pas mal inaperçu!
Sur le menu cette semaine!

Recette ici:
http://www.fontainesante.com/recettes/tofu-popcorn-cajun

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#emiliemurmure #bonappetit #tofu #veganofig #veganfood #tofurecipes #texmex #cajun #eeeeeats #foodstylism #foodphotographer #thatsdarling #thekitchn
Aaaah le sommeil des bébés, on nous dit souvent Aaaah le sommeil des bébés, on nous dit souvent à la rigolade "dormez tant que vous pouvez, vous verrez après..." 
Moi qui suis du genre: "j'ai besoin de minimum 9h de sommeil pour être à mon maximum", ça me fait beaucoup rire (jaune) maintenant avec mes 1h30 de dodo en continu. 😴

On developpe des petites astuces en journée pour optimiser les siestes! Il y a le porte-bébé ce sauveur et ce merveilleux coussin @sleeptightbaby_ qui est fait au Québec par Chloé. C'est un véritable petit nid douillet pour bébé. Plusieurs couleurs de housses en bambou (c'est doux!!) sont disponibles, moi j'ai choisi la couleur sauge 😍

Ça fait définitivement maintenant parti des "musts" pour bébé. C'est facile à transporter, déhoussable, lavable en machine (même le coussin).

On l'utilisait au début pour le changement de couche quand Léon était tout mini, maintenant il l'adore pour la sieste et autant dire que ce coussin en a sauvé quelques unes! Swipez à droite pour voir l'effet que ça lui fait! 💤
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#emiliemurmure  #produitoffert #sleeptight #baby #babyboy #babysleep #babysleeping
✨ Gruau d'avoine crémeux à la cannelle et aux ✨ Gruau d'avoine crémeux à la cannelle et aux agrumes.
On a souvent tendance (moi la première) à se tourner vers le classique "toast de pain grillé" pour le petit déjeuner parce que c'est rapide et pas compliqué pour les matins plus pressés, sauf que j'ai souvent encore faim une heure après. C'est là que la formule gruau d'avoine / lait d'amande fait son apparition dans ma routine matinale.
Que ce soit préparé dans une casserole ou bien au micro-onde, ça prend moins de 5 minutes pour obtenir un mélange crémeux et rassasiant. J'utilise des flocons d'avoine à cuisson rapide, du lait d'amande, une pointe de cannelle et un mélange de graine de chia et de lin pour plus de fibres. Ensuite j'ajoute un peu tout ce que j'ai sous la main: du yogourt, des graines de citrouille, des noix, des pépites de choco (bien important, même le matin!!) et des fruits frais sans oublier une bonne dose de sirop d'érable et un splash de lait d'amande.

Pour avoir des fruits frais en tout temps, les mélanges de fruits @Delmontecanada sont bien pratiques. On retrouve les cocktails de fruits (ananas, raisin, pêche, poire et cerise) et la salade d'agrumes, aucune préparation n'est nécessaire, on ajoute les fruits directement à nos plats salés ou sucrés.
J'ai de beaux suprêmes d'orange et de pamplemousses rouges et blancs à portée de main !

Les fruits sont simples à utiliser, toujours de qualité et disponibles toute l'année. Le format est très pratique, un bocal en verre refermable que l'on conserve au réfrigérateur.
Pratique pour en ajouter une portion sur le yogourt, dans un gruau ou tout simplement à manger tel quel.
#DelMonTeam #toutletempsbon #pub
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✨Concours (ouvert à tous! 🌍) J'ai préparé ✨Concours (ouvert à tous! 🌍)
J'ai préparé les galettes aux dattes, pistache et chocolat du nouveau livre de @lamadamelabriski! Un délice!
J'ai modifié quelque peu les ingrédients parce que je n'avais pas tout sous la main (plus compliqué d'aller à l'épicerie à la dernière minute avec Léon!).

Alors à l'occasion de la sortie du livre, je fais tirer un exemplaire 🎁📖, il y a plus de 70 recettes à base de purée de dattes, sans sucre raffiné. Autant dire que j'ai mis pas mal de post-it pour les essayer, j'adore les dattes! Swipe à droite pour voir le livre! ➡️

Pour participer c'est simple, il suffit de suivre @hachettecuisine et @emilie_murmure et taguer 2 personnes en commentaire avec qui tu aimerais partager des biscuits 👌🤭🥰

Le concours ouvert à tous! Bonne chance!!
Jusqu'au vendredi 19 Mars à minuit.
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