One pot « Sauté asiatique » au tofu fumé, sésame et lait de coco. One pot quoi? Le concept est simple: dans une seule casserole, ajouter vos pâtes, légumes, viandes et épices préférés, verser le liquide de votre choix (eau, bouillon, lait de coco) et laisser mijoter à couvert entre 15 et 20 minutes selon votre recette.
L’avantage de cette « technique » de cuisson? C’est rapide, facile et personnalisable, les possibilités sont presque infinies, mais surtout on ne perd plus un temps fou à faire la vaisselle. Pratique pour les soirs de semaines un peu pressés!
J’ai essayé les nouveaux produits surgelés One pot de Arctic Gardens, on retrouve quatre choix de repas complets (à base de légumes, céréales et légumineuses) prêts en moins de 15 minutes ( Pad Thaï, Pâtes à la toscane, Quinoa sud-ouest et sauté asiatique). Il suffit d’y ajouter un liquide, la protéine de notre choix, quelques épices ou herbes et le tour est joué! J’ai choisi le One pot « Sauté asiatique » et j’a ajouté un bouillon au lait de coco et du tofu fumé grillé, c’était vraiment parfait.
J’ai adoré la simplicité du produit, les légumes sont encore croquants et les saveurs sont au rendez vous! Je vous le recommande vraiment.
Ingrédients
- un filet d’huile de sésame
- une gousse d’ail râpée
- une cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- une cuillère à soupe de soya soya
- une bloc de tofu fumé
- ½ tasse de bouillon de légume
- ½ tasse de lait de coco
- ½ cuillère à soupe de sauce soya
- une cuillère à thé de sauce poisson
- ½ cuillère à soupe de Sambal oelek (au goût)
- Un sac (640g) One pot Sauté asiatique Arctic Garden (cliquer)
Instructions
- Couper le tofu en cube. Dans un wok, chauffer l’huile, l’ail et le gingembre un minute à feu moyen. Ajouter le tofu et dorer 5 minutes à feu moyen-fort. Ajouter la sauce soya, mélanger et réserver hors feu.
- Dans le même wok, mélanger tous les ingrédients du bouillon et porter à ébullition, ajouter le sac One pot « Sauté Asiatique », couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes.
- Une fois cuit, ajouter le tofu et servir avec un filet de jus de lime
- Rectifier l’assaisonnement au goût.
Article en collaboration avec Arctic Gardens.
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Vos recettes sont tout simplement délicieuse, je vien tout juste d’essayer votre recette de sauté asiatique au tofu et je suis triste de pas en avoir fait plus! J’aime bien votre site de recette, je vais l’ajouter a mes favoris! Bonne journée. 🙂
Merci Nicolas !