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Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

27 17 février 2020 Asiatique

One pot “sauté asiatique” au tofu fumé et sésame

One pot « Sauté asiatique » au tofu fumé, sésame et lait de coco. One pot quoi? Le concept est simple: dans une seule casserole, ajouter vos pâtes, légumes, viandes et épices préférés, verser le liquide de votre choix (eau, bouillon, lait de coco) et laisser mijoter à couvert entre 15 et 20 minutes selon votre recette.

L’avantage de cette “technique” de cuisson? C’est rapide, facile et personnalisable, les possibilités sont presque infinies, mais surtout on ne perd plus un temps fou à faire la vaisselle. Pratique pour les soirs de semaines un peu pressés!

J’ai essayé les nouveaux produits surgelés One pot de Arctic Gardens, on retrouve quatre choix de repas complets (à base de légumes, céréales et légumineuses) prêts en moins de 15 minutes ( Pad Thaï, Pâtes à la toscane, Quinoa sud-ouest et sauté asiatique). Il suffit d’y ajouter un liquide, la protéine de notre choix, quelques épices ou herbes et le tour est joué! J’ai choisi le One pot “Sauté asiatique” et j’a ajouté un bouillon au lait de coco et du tofu fumé grillé, c’était vraiment parfait.

J’ai adoré la simplicité du produit, les légumes sont encore croquants et les saveurs sont au rendez vous! Je vous le recommande vraiment.

One pot “sauté asiatique” au tofu fumé et sésame

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emiliemurmure
17 février 2020
par emiliemurmure
Cuisine asiatique
Catégorie Asiatique Cuisine du Monde Salé Végan Végétarien
Personnes
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
25 minutes

Ingrédients

Tofu fumé grillé ail et gingembre :

  • un filet d’huile de sésame
  • une gousse d’ail râpée
  • une cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • une cuillère à soupe de soya soya
  • une bloc de tofu fumé

Le bouillon au lait de coco

  • ½ tasse de bouillon de légume
  • ½ tasse de lait de coco
  • ½ cuillère à soupe de sauce soya
  • une cuillère à thé de sauce poisson
  • ½ cuillère à soupe de Sambal oelek (au goût)
  • Un sac (640g) One pot Sauté asiatique Arctic Garden (cliquer)

Instructions

  1. Couper le tofu en cube. Dans un wok, chauffer l’huile, l’ail et le gingembre un minute à feu moyen. Ajouter le tofu et dorer 5 minutes à feu moyen-fort. Ajouter la sauce soya, mélanger et réserver hors feu.
  2. Dans le même wok, mélanger tous les ingrédients du bouillon et porter à ébullition, ajouter le sac One pot « Sauté Asiatique », couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes.
  3. Une fois cuit, ajouter le tofu et servir avec un filet de jus de lime
  4. Rectifier l’assaisonnement au goût.

Étiquettes

mijoté de tofu,
one pot asiatique,
one pot tofu,
one pot vegan,
one pot végé,
sauté asiatique,
tofu,
tofu fumé

Article en collaboration avec Arctic Gardens.

27

Categories: Asiatique Tags: mijoté de tofu, one pot asiatique, one pot tofu, one pot vegan, one pot végé, sauté asiatique, tofu, tofu fumé

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. nicolas desjardins dit

    29 février 2020 à 04:15

    Vos recettes sont tout simplement délicieuse, je vien tout juste d’essayer votre recette de sauté asiatique au tofu et je suis triste de pas en avoir fait plus! J’aime bien votre site de recette, je vais l’ajouter a mes favoris! Bonne journée. 🙂

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      22 mars 2020 à 13:25

      Merci Nicolas !

      Répondre

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🌿Emilie Gaillet🌿
Des airs de Printemps pour certains, encore l'hive Des airs de Printemps pour certains, encore l'hiver pour d'autres 👋

Et une autre batch de soupe en attendant les beaux jours.

Bon vendredi!

🥄🍠Soupe patate douce, curry et lentille rouge: 

- un filet d'huile d'olive
- un oignon haché
- une gousse d'ail
- une cuillère à thé de curry
- 1/2 tasse de lentilles rouges
- 3 grosses patates douces coupées en cubes (environ 2 tasses)
- 2 tasses de bouillon de légumes (500ml)
- une canne de lait de coco
- yogourt, amande, épices zaatar et herbes fraîches en garniture.

Dans un chaudron, chauffer l'huile, dorer l'oignon pendant 5 minutes, ajouter l'ail et le curry, cuire 2 min supplémentaires. 
Ajouter les lentilles et les patates douces et mélanger pour bien les enrober d'épices. Verser le bouillon et laisser mijoter une vingtaine de minutes le temps que les patates douces soient tendres. Verser le lait de coco et mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse et onctueuse. Saler et poivrer généreusement. Verser dans un bol et garnie de yogourt, amande rôtie et herbes fraîches.
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#emiliemurmure #soupe #bonappetit #thatsdarling #sweetpotato #patatedouce #foodphotographer #foodstyling #foodstylism #yogourt #vegetarian #
TARTINE 🍞💛 : Fromage de chèvre, courge rôt TARTINE 🍞💛 :
Fromage de chèvre, courge rôtie, romarin (ou thym) et graine de citrouille avec une touche de miel.  Et toi tu mets quoi sur ton pain? Je ne me tannerais clairement jamais des toasts salés pour le lunch!
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#emiliemurmure #bonappetit #thatsdarling #eeeeeats #bread #toast #tartine #foodstylism #vegetarian #foodstyling #foodphotographer #feedfeed @thefeedfeed #squash
Léon n'est pas le plus grand fan de l'emmaillotag Léon n'est pas le plus grand fan de l'emmaillotage mais il aime beaucoup son nouveau sac @lovetodreamcan.
Après un début de sommeil plus difficile, il dort maintenant vraiment mieux et plus longtemps.
Quelques avantages du Love To Dream Swaddle : 
- Le double zip est vraiment pratique pour le changement de couche en plein milieu de la nuit.
- Ses petits bras sont bien couverts ce qui l'empêche de se grafigner le visage.
- Il est bien entouré ce qui l'aide à rester calme et en sécurité.
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#emiliemurmure #babyboy #lovetodreampartnershipcan #ad
Des températures au dessus de zéro et il en faut Des températures au dessus de zéro et il en faut peu pour sentir un avant goût de Printemps 🌿🌷😅 Ça m'inspire de la bouffe coloré et des repas à préparer sur le pouce. Cette photo de tacos de tofu tex-mex me donne hâte au repas sur le terrasse et aux belles soirées dehors! Bon on est juste le premier Mars et il nous reste 2 bons mois à patienter mais tsé ... 😏☀️

🍽️ En attendant voici la recette : 
- 1 bloc de tofu Tex-Mex @fontaine_sante (400g)
- Un filet d’huile végétale
- 1 poivron rouge émincé finement
- 1 oignon émincé finement
- 1 avocat, tranché
- De la coriandre fraiche
- Jus de lime
- Sauce piquante et salsa au goût
- Une dizaine de petites tortillas de blé ou de maïs

Couper le bloc de tofu en tranche de 1cm environ puis en petites lanières.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer un filet d'huile végétale et dorer le poivron et l'oignon pendant 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Réserver dans un bol.

Dans la même poêle, dorer les lanières de tofu Texmex quelques minutes de chaque côté. Ajouter le tofu aux légumes réservés ensuite dresser les tortillas au gout.
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#emiliemurmure #tacos #bonappetit #tofu #veganofig #vegan #veganfood #vegantreats #thatsdarling #foodstylism #foodphotography #vegetarian #eeeeeats #food52grams #hautescuisines #feedfeed @thefeedfeed.vegan
Un samedi à la maison, du thé plus très chaud, Un samedi à la maison, du thé plus très chaud, de la neige à la fenêtre et mes deux amoureux..

En prime Léon découvre son tapis d'éveil... ça fait des grosses journées!➡️

Bonne fin de semaine! ✨
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#emiliemurmure #saturday #tea #relax #thatsdarling #lecreuset #babyboy
Un peu plus de trois semaines avec lui. Déjà un Un peu plus de trois semaines avec lui. Déjà un mois dimanche.. On écoute qu'à moitié quand on nous dit que le temps passe vite.
Les journées se ressemblent mais sont toutes différentes en même temps.
Ce que je sais c'est que ces moments là, collés, sont mes préférés 💤💕
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#emiliemurmure #thatsdarling
#babyboy #mysweetboy
CHOCOLAT ! Des petits fondants au chocolat sans fa CHOCOLAT !
Des petits fondants au chocolat sans farine (donc sans gluten) à préparer dans des moules à muffins 🍫💝
J'ai ajouté quelques camerises congelées au centre, vous pourriez aussi y aller avec des bleuets ou des framboises!
10 minutes de préparation, 13 minutes de cuisson, un petit dessert parfait pour la fin de semaine et la St Valentin ☺️💌
La recette sur @fraichementpresse, le lien dans mon profil ⬆️
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#emiliemurmure #bonappetit #chocolate #valentines #chocolatecake #thatsdarling #sweet #foodstylism #foodphotographer #valentinesday
Un dimanche au chaud à la maison. Notre nouvelle Un dimanche au chaud à la maison. Notre nouvelle vie à 3 ❤️👶
Merci pour vos messages suite à l'arrivée notre Léon. Une semaine déjà, des tonnes de bisous, des milliers de photos, quelques heures de sommeil, pas le plus grand fan des changements de couches mais le coeur qui fait boom boom à chaque seconde.
On va prendre ça très relaxe les prochaines semaines pour se coller encore plus. 🙏✨ 
Juste une petite photo pour les présentations

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#emiliemurmure
#thatsdarling #baby #babymoon #babyboy #love
Et puis comment se passe votre mois de Janvier? M Et puis comment se passe votre mois de Janvier? 
Moi j'avoue que de devoir rester à la maison la majorité du temps, ne pas voir les amis commence à être pesant sur le moral, surtout en congé 🤰.
Je sais que je serai bien occupée d'ici quelques jours/ semaine (🤞👶) mais je ne peux pas m'empêcher de penser au Printemps, aux promenades, aux parcs, aux amis qu'on reverra plus facilement quand les températures seront plus chaudes.. L'hiver est particulièrement long cette année on dirait! 😅
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#emiliemurmure #bonappetit #thatsdarling #cake #yogourt #eeeeeats #foodphotography #foodstyling #breakfast #coffeebreak #sweet
La petite neige de dehors inspire des beaux repas La petite neige de dehors inspire des beaux repas réconfortants! ❄️🍲

Poulet au beurre (à remplacer par du tofu pour une option végé, j'ai une recette de tofu au beurre sur le blog! ), petit curry de pois chiche, chou-fleur et lait de coco rapido
 (➡️ faire revenir oignon haché, fleurons de chou-fleur, rondelles de carotte ou cubes de patate douce, curcuma, curry, garam masala dans un peu d'huile, couvrir de lait de coco  et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits puis ajouter les pois chiches et saler généreusement), riz basmati et des pains naan pour éponger cette délicieuse sauce. 
Avec plein de coriandre pour ceux et celles qui aiment ! 😋
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#emiliemurmure #bonappetit #indianfood #butterchicken #pouletaubeurre #thatsdarling #eeeeeats #curry #spices #cari #rice #foodphotography #foodstyling #foodstylism #foodphotographer
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