Dans la série goûter, je voudrais … Le pain aux bananes!
L’inconditionnel Pain aux Bananes.
Que ceux qui n’en ont jamais mangé lèvent la main ne passent pas à côté! C’est si bon !
Je me suis permise quelques ajouts.
Des pistaches pour le croquant et la couleur, et de la noix de coco & du sirop d’érable pour le goût.
Il ne devrait probablement pas en rester beaucoup d’ici la fin de semaine.
Bon Lundi!
Ce qu’il vous faut:
– 3 bananes en purée
– 2 oeufs
– 1/2 tasse de sirop d’érable
– 1/4 de tasse de beurre pommade
– 2 tasses de farine
– une cuillère à café de poudre à pâte (levure chimique)
– une demie cuillère à café de sel
– 1/2 tasse de lait
– un poignée d’amandes, de pistaches et de noix de cajou concassées
– 1/4 de tasse de noix de coco moulu non sucrée.
++ Pour les allergies, remplacer les noix par des canneberges séchées!
Préchauffer le four à 180°C.
1. Mélanger le beurre, le sirop d’érable et la purée de banane
2. Ajouter les oeufs un par un, en mélangeant entre chaque
3. Mélanger les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, sel, amandes et noix) et incorporés les au mélange banane/beurre.
4. Ajouter progressivement le lait, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
5. Verser le mélange dans un moule beurré et enfariné.
Déposer les pistaches concassées sur le dessus et saupoudrer de poudre de coco.
6. Cuire 45 minutes au four à 180°C
Bon Appétit!
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Duong Camille says
1 mars 2016 at 05:55Bonjour, je voudrais réaliser ce gâteau mais je ne comprends pas le dosage « tasse »… Pouvez-vous m’éclairer?
emiliemurmure says
1 mars 2016 at 09:26Bonjour Camille, le dosage en tasse est une unité de mesure utilisée en Amérique du Nord. Je vous conseille d’utiliser un convertisseur en ligne pour passer de tasse à gramme. Attention une tasse de farine n’a pas le même point qu’une tasse de sucre. Vous trouverez tout en bas de cette page un tableau de conversion qui pourra vous aider! http://www.epeautre.ca/table-de-conversion/
N’hésitez pas si vous avez des questions.
Cindy says
14 février 2016 at 15:50Se congèle ?
emiliemurmure says
14 février 2016 at 17:24Oui! Sans problème. 🙂
Miss Crumble says
27 mai 2014 at 02:32Le pain aux bananes c’est un de mes souvenirs culinaires de mon séjour à Montréal. Quel délice ! Et si facile ! J’aime bien le croquant que tu apportes dans ta version. Ça va être difficile d’attendre ce week-end…^^
louiseauxfourneaux says
21 novembre 2013 at 06:38Mmmmh ce doit être hyper bon, il faut que je teste cette recette !
Naolia says
20 novembre 2013 at 12:33Il y a très longtemps que j’ai préparé un pain aux bananes. Ta recette mise en valeur par tes belles photos me donne d’autant plus envie de la redécouvrir avec tes ingrédients!
Emilie Murmure says
20 novembre 2013 at 18:57Merci Naolia 🙂
La Boufferie says
18 novembre 2013 at 17:08Je n’aurais jamais pensé mélanger ces saveurs ensemble, mais en y pensant bien, j’avoue que ça doit être très bon!
Emilie Murmure says
20 novembre 2013 at 18:57Ahh le mélange des saveurs !! pleins de surprises 🙂