Cette recette arrivait en deuxième position dans les sondages (si vous me suivez sur instagram) avec le Tartare de betterave (qui j’espère vous a plu!) : des rouleaux au cheddar et miel.
Une recette hyper facile à réaliser et qui sera parfaite pour un apéro ! J’en ai encore quelques uns au congélateur, je les sors et les chauffe au four quelques minutes. Je les sers tels quels, avec un peu de miel et accompagnés d’une salade. J’ai utilisé des feuilles à rouleaux impériaux mais vous pourriez tout aussi bien les préparer avec de la pâte phyllo ou de la pâte feuilletée pourquoi pas? (On les trouve toutes les deux au rayon des produits surgelés la plupart du temps).
N’hésitez pas à me montrer tout ça avec le hashtag #emiliemurmure.
Rouleaux croustillants au cheddar et miel
Notes
©Emilie Gaillet_Recette tirée de www.emiliemurmure.com Article en collaboration avec La coopérative Agropur.
Ingrédients
- 2 tasses d’huile végétale pour la friture
- une petite gousse d’ail hachée
- une cuillère à soupe de miel
- un oignon vert ciselé
- un paquet de Grand Cheddar Agropur (200g) coupé en 20 bâtonnets
- 20 feuilles à rouleaux impériaux de 15 cm (6 po)
Instructions
- Verser l’huile dans la friteuse ou dans un chaudron à bords hauts.
- Dans un bol, mélanger l’ail, le miel, l’oignon vert et bien enrober les bâtonnets de cheddar.
- Sur un plan de travail propre, disposer les feuilles de pâtes et déposer un bâtonnets de fromage en diagonale sur chacune d’elle. Rouler la pâte afin de former un cigare. Sceller le rouleau avec un peu d’eau au besoin.
- Laisser cuire les rouleaux dans l’huile chaude jusqu’à l’obtention d’une belle coloration puis les déposer sur un papier absorbant pour éponger l’excédent d’huile.
- Servir sans attendre en apéritif ou en accompagnement d’une salade.
Vraiment très sympa ces rouleaux croustillants !