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Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

75 15 mai 2015 Boisson

Smoothie à l’avocat, épinard & érable

Smoothie vert avocat-epinard2©Emiliemurmure_IMG_5190

Profitons de la belle saison pour faire le plein de fruits et de légumes. Une bonne façon d’en consommer régulièrement et de varier les plaisirs, c’est de faire des smoothies. Mon vitamix est rapidement devenu mon meilleur ami!

Un de mes préférés en ce moment c’est celui-ci!
Une base d’avocat, une demie banane (congelée pour la fraicheur), une grosse poignée de feuilles d’épinards, un peu de lait d’amande et un filet de sirop d’érable.
C’est au Maroc, que j’avais découvert un peu au hasard les jus à l’avocat, c’est devenu depuis un des mes grands classiques. On le consomme assez sucré, souvent avec des dattes.
L’essayer c’est l’adopter!

D’ailleurs, si parmi vous, quelqu’un a réussi à faire germer un noyau d’avocat, je veux bien vos astuces. Jusqu’à présent j’ai tout essayé et ça n’a jamais fonctionné! Je ne suis probablement pas assez patiente ou bien il y a quelque chose qui cloche. Mais à la quantité d’avocat que je consomme j’aimerais bien me partir quelques plans d’avocatier, histoire d’ajouter des jolies plantes à ma collection ! 🙂

Smoothie vert avocat-epinard©Emiliemurmure_IMG_5190


Smoothie vert avocat-epinard1©Emiliemurmure_IMG_5190

Smoothie à l'avocat, épinard et sirop d'érable
2015-05-07 09:52:31
une verre comme sur l'image.
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Ingredients
  1. - un avocat mûr
  2. - une tasse d'épinards frais bien tassés
  3. - 1/2 + 1/4 (185ml) de tasse de lait d'amande
  4. - une demi banane congelée
  5. - une cuillère à soupe de sirop d'érable (ou plus au goût)
Instructions
  1. Dans le bol du mélangeur, mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse.
  2. Verser dans un verre et déguster!
Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/
75

Categories: Boisson Tags: avocat, boisson, épinard, Petit déjeuner, santé, sirop d'érable, smoothie, vegan, végétarien

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Fitgirl3724 dit

    22 mars 2019 à 13:15

    On va être honnête c’est pas très bon
    C’est même vraiment écœurant….

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      26 mars 2019 à 21:13

      Haha! Merci pour ton commentaire.
      Tous les goûts sont dans la nature 😉

      Répondre
  2. aureli dit

    4 décembre 2016 à 05:32

    bonjour,
    a qu’elle période de la journée mangez vous ce smoothie ? je n’ai pas l’habitude d’en manger
    bien envie de le tester ! merci

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      5 décembre 2016 à 08:35

      Bonjour Auréli, Tu peux boire un smoothie quand bon te semble à vrai dire. Pour le petit dèj ou bien quand tu as un petit creux d’après midi. De mon côté, j’ai plus l’habitude d’en prendre le matin ! Bonne journée!!

      Répondre
  3. Claire dit

    11 juillet 2016 à 09:11

    bonjour

    Les noyaux d’avocat germent spontanément dans mon composte et commence à se développer, l’hiver les assassine chaque année.
    je suppose qu’il suffirait de les rempoter et de les rentrer pour avoir une plante d’intérieur.,

    Répondre
  4. Louise dit

    31 mai 2015 à 13:54

    Superbe idée !

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      2 juin 2015 à 08:26

      Merci Louise!! 🙂

      Répondre
  5. MARIE dit

    30 mai 2015 à 03:12

    oui, les noyaux d’avocat germent facilement (la forme la plus large et arrondie trempée dans l’eau) à condition de les acheter bio et non pas en grandes surfaces (où ils sont irradiés => ne sont plus “vivants”.

    Répondre
  6. Sylvie lafeance dit

    16 mai 2015 à 07:42

    Bonjour Émilie,

    Merci pour cette bonne idée. Je l’essaie aujourd’hui même!

    Pour ma part quand mon garçon était petit ( il doit avoir ton âge maintenant…) on avait beaucoup de noyaux d’avocats, sur le bord de la fenêtre! En fait ,la façon bien classique, piqué avec des cure dents, la moitie du noyau dans l’eau. Et ça finissait par germer.

    On les as mis en terre et quelques uns ont poussé
    …mais là, je n’ai pas eu la patience de les voir fleurir….

    Merci encore pour ton blog, chère Emilie. Tu as de brillantes idées!

    Répondre
  7. Nancy dit

    15 mai 2015 à 20:49

    J’ai réussi 2 avocats sur 3 avec mes enfants. Piquer de 3 grand baton pour le tenir toujours à l’eau a mis hauteur. Effectivement ça prend un peu de patience avant que le germe ne sorte. Je les ai planter par la suite en terre et ils poussent. Attention a ce qu’il ne manque pas d’eau et pas trop de soleil direct par la suite car le feuillage peu brûler. Voili voila ! Bonne soirée.

    Répondre
  8. Lénaïc dit

    15 mai 2015 à 15:36

    Bonjour Emilie,
    Merci pour ce blog que j’ai découvert récemment et que je trouve très inspirant. Juste un petit mot au sujet des noyaux d’avocats. J’en ai fait germé involontairement, puisque c’est en retournant mon compost que j’ai trouvé des noyaux avec un petit germe. Je ne suis jamais allée plus loin, mais je suppose donc qu’il faut de la chaleur humide, de l’obscurité, et un substrat bien nutritif.
    Voilà, j’espère que ça t’aidera un peu !

    Répondre

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🌿Emilie Gaillet🌿
Plus que trois "petites" semaines!
😌🥰👶🤞

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#emiliemurmure #37weeks
Du pain aux noix tartiné de fromage à la crème, Du pain aux noix tartiné de fromage à la crème, 1/2 avocat écrasé, du kimchi Napa épicé et un peu de coriandre. 🤤 
C'était merveilleusement BON! 

Je vous ai parlé rapidement la semaine passée des produits lactofermentés de @toutcrufermentation (kimchi, choucroute, haricots verts ...) qui
m’ont été offerts par cette belle entreprise d'ici. Ils fêtent les cinq ans de l’entreprise avec un beau concours🎊. Allez voir leur page pour les détails! La chance de remporter 1 an de produits pour vous et un.e ami.e, pour une valeur de 1000$. Le lien du concours est dans leur profil!

(Je ne suis payée pour vous en parler, mais leurs produits sont vraiment tops et je ne dis que ça peut vous intéresser! 👍👌).
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#emiliemurmure #bonappetit #kimchi #bread #avocadotoast #thatsdarling #fermentation #fermentedfood #foodphotography #foodstyling #kimchilover #vegankimchi #koreanfood #lactofermentation #nappa #guthealth #preservingfood #eeeeeats
⁣
Jamais trop de fromage selon moi 🤷🏻‍♀️ Jamais trop de fromage selon moi 🤷🏻‍♀️, surtout avec des pâtes! Est ce qu'on est d'accord? 😋

Un mac and Cheese crémeux au cheddar ET gratiné avec du panko et quelques tranches de brie. C'est décadent oui, mais tellement simple à préparer! Une belle recette pour commencer la semaine! 

Recette sur le site de @fraichementpresse https://www.fraichementpresse.ca/recettes/mac-and-cheese-gratine-au-brie-1.14262127
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#emiliemurmure  #macandcheese #macandcheeserecipe  #bonappetit #thatsdarling #eeeeeats #thekitchn #fraichementpresse  #foodphotography #foodstylism #foodporn #confortfood #food52grams #hautescuisines
Bon matin ! ☀️ Encore un smoothie aujourd'hui Bon matin ! ☀️
Encore un smoothie aujourd'hui et pas n'importe lequel 😋. 

Un beau smoothie jaune soleil avec : 
6 clémentines un peu molles, 2 tasses d'ananas congelés (ou de mangue), une cuillère à thé de curcuma, un gros morceau de gingembre, une tasse de lait de coco et une tasse d'eau (avec un filet de sirop d'érable). 
BOOM trop bon! 👊🤩
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#emiliemurmure  #smoothie #bonappetit #goldensmoothie #curcuma #tumeric #smoothies #foodphotography #foodstylism #2021 #veganofig #vegan
J'espère que les congés ont été reposants! De J'espère que les congés ont été reposants! De mon côté c'était assez parfait, très relax et sans aucune pression malgré une belle to-do List avant l'arrivée de bébé (mais comme je développe une passion pour le tri tout va bien! 😁) On est prêt! 

Je glisse ici une belle recette de smoothie, parce qu'on en a jamais assez! Je récidive avec les camerises du Québec 😍 et du lait de coco. Sans oublier la garniture avec des clémentines (j'en mange des caisses en ce moment) et de la pulpe de fruit de la passion pour le kick! Et mon granola préféré de chez @oatbox✌️

✨Smoothie camerise-coco✨

- une banane
- une poignée d'épinards frais
- ¾ de tasse de camerises congelées @camerisequebec 
- une cuillère à soupe de graines de chia
- une tasse de lait de coco

Garniture :
- Framboises fraiches
- Granola
- Quartiers de clémentines
- Pulpe de fruit de la passion

Dans le bol du mélangeur, mixer tous les ingrédients du smoothie ensemble.
Verser dans un bol et garnir de fruits frais et de granola

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 #emiliemurmure  #smoothie #bonappetit #goldensmoothie #camerise #smoothies #foodphotography #foodstylism #2021 #veganofig #vegan
Aaaaah les congés! Ça fait un bien fou. Je les a Aaaaah les congés! Ça fait un bien fou. Je les attendais avec impatience après un automne à courir partout! Au programme : sieste, manger des biscuits, lire, préparer les dernières petites choses pour bébé... J'ai préparé une série de recettes ces dernières semaines dont cette soupe thaï au lait de coco, curry et boulette! Vous pourriez remplacer les boulettes par des cubes de tofu pour une option végé 🌿😋 et ajouter les légumes que vous avez sous la main! P'tit truc pour changer un peu: j'adore couper mes carottes en ruban avec un économe, la texture est vraiment agréable et c'est plus joli en prime 🤷🏻‍♀️..
Le bouillon est savoureux, ne pas oublier l'extra jus de lime au moment de servir, ça change tout! Une recette parfaite et rapide que l'on aime préparer après avoir passé la journée à jouer dehors ou après une sieste bien méritée 😅🤭.

Recette sur le site de @fraichementpresse, lien dans mon profil et en storie! https://www.fraichementpresse.ca/recettes/soupe-thai-au-curry-et-boulettes-de-viande-1.14235532

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Pas question que je ne publie pas cette recette av Pas question que je ne publie pas cette recette avant Noël! Une buchette de fromage frais (ici du chèvre) aux pistaches, canneberges et épices zaatar! C'est fondant, croquant et sucré-salé 😋
Une petite idée simple pour l'apéro avec du pain grillé ou des craquelins. Avez-vous hâte à demain ?! Même si ça sera très relax de notre côté, on compte bien en profiter pour bien manger et se gâter un peu!

La recette est sur le site de @fraichementpresse. Lien dans mon profil ou en storie. ⬆️

https://www.fraichementpresse.ca/rouleau-de-fromage-frais-aux-canneberges-et-a-la-pistache-1.14028712

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#emiliemurmure #bonappetit #cheeselover #cheese #goatcheese #thatsdarling #feedfeed #foodphotography #foodstylism #apero #christmas #pistachio #cranberry #f52grams #hautescuisines @thefeedfeed
Pas mal moins compliqué que ça en a l'air de préparer ces bretzels au cheddar et sésame. 🥨

On les mange encore chauds, à peine sortis du four quand ils sont moelleux avec le cheddar encore fondant ou on les réchauffe quelques minutes avant d'y tartiner un peu de beurre. 🤤 Je vous ai convaincu là?!

Rien que d'y penser j'ai envie de les ajouter à ma liste de recettes à préparer et congeler avant que bébé arrive. Une chance qu'on reçoit notre nouveau congélateur dans quelques jours! 🤭

La recette est sur le blog! Le lien est dans mon profil. ⬆️

http://emiliemurmure.com/bretzel-au-cheddar-et-sesame/
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#emiliemurmure #bonappetit #bretzel #bread #thatsdarling #buns #cheese #cheeselover #cheddar #foodphotography #feedfeed #thekitchn #f52grams #hautescuisines #breakfast #onthetable #pretzels
Un peu de Noël par ici et un avant goût des vaca Un peu de Noël par ici et un avant goût des vacances! Avez-vous déjà une idée de ce que vous allez cuisiner? 
Petite idée ici: une salade tout en fraîcheur à servir en entrée, seule ou avec du saumon fumé ou gravlax. Elle sera aussi un bel accompagnement de votre plat principal.

Le fenouil se marie à merveille avec les agrumes et les quartiers de mandarines @delmontecanada sont l'ajout parfait.
Rapide, savoureuse et croquante, c'est la salade d'hiver par excellence et à l'approche des Fêtes j'aime beaucoup proposer cette option fraîche et colorée! 

Les conserves de fruits sont très pratiques à avoir dans le garde-manger, que ce soit les poires en moitiés, les tranches de pêche ou les quartiers de mandarines, on peut les utiliser à l'année dans des recettes sucrées ou salées. 
J'ai essayé les quartiers de mandarines ici et c'est une belle découverte, les quartiers restent beaux et entiers, ils sont tout aussi savoureux que des fruits frais et conservent les mêmes valeurs nutritives. 
Le pot refermable est vraiment pratique pour utiliser une portion précise et conserver le reste au frigo. Moins de gaspillage qu'une boite de conserve et on peut le réutiliser pour son épicerie en vrac au besoin 😉
Est ce que ça vous arrive d'utiliser des fruits en conserve à la maison? 
#emiliemurmure #DelMonTeam #fruitsenfolie #pub
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Beignes aux patates et érable 🤤 Vous avez déj Beignes aux patates et érable 🤤 Vous avez déjà goûté? Trop bon!

Une petite recette du temps des fêtes qui permet de passer un peu de temps à cuisiner en famille. 
Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, utilisez un verre de taille moyenne pour former les beignes et un bouchon par exemple pour le trou! 

Je vais clairement m'en re-préparer au mois de Janvier et en congeler pour faire des petites réserves en vue de l'arrivée du bébé 👶. La dernière fois ils n'ont pas fait long feu!!

Une collaboration avec @fraichementpresse.
Recette en Swipe-up dans mes stories et le lien dans mon profil !
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#emiliemurmure #beigne #bonappetit #thatsdarling #donuts #potatodonuts #foodphotography #foodstylism #christmas #erable #maple #fraichementpresse #feedfeed #thefeedfeed
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