Aaah les pêches..le fruit de l’Été par excellence.
Alors que la fin des vacances arrivent à grand pas, on se rattache à de petites choses pour garder l’été encore un peu avec nous.
On fait le plein de limonade, on profite de notre avant dernière fin de semaine d’Août (oui déjà!!).
Les pêches ne doivent pas être consommées tout de suite. Elles gagneront en saveur si vous les laissez reposer un jour ou deux, peut-être même trois, sur le comptoir de la cuisine.
Elles garnissent bien les céréales du matin, la collation de l’après midi ou la crème glacée du soir.
Elles constituent une délicieuse base de smoothie, on peut en faire des confitures, les mettre en conserve dans le sirop, en rehausser un chutney ou un bon ketchup aux fruits. Bref vous l’avez compris, profitons de la pêche !
++ Par contre la pêche a tendance à brunir (à s’oxyder en fait) et ne conserve pas sa couleur orangée très longtemps en limonade, alors mon conseil serait de la faire « minute », d’utiliser de l’eau bien froide et de rajouter des glaçons 🙂
Bonne fin de semaine !
- - 4 tasses d'eau glacée (1L)
- - une tasse de jus de citron (250ml)
- - 1/2 tasse de miel (ou de sirop d'érable) (125ml)
- - 2 pêches mûres sans peau
- Mélanger dans un blender, l'eau, le jus de citron, le miel, et les pêches jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- Passer le tout au tamis, afin d’en faire une limonade lisse, puis verser dans le pichet. Bien brasser. Déguster froid.
Super bonne, cette boisson maison !
Déjà septembre qui arrive ! c’est dingue !
Merci pour ces belles photos et couleurs ! de quoi me mettre de bonne humeur héhé