Quand on a soudainement envie d’un dessert au chocolat, on a rarement envie de passer 30 minutes (et plus) à le préparer. J’ai eu envie de proposer une recette de crème au chocolat avec des ingrédients super simples, que tout le monde a dans son garde-manger (sucre, fécule, morceaux de chocolat, boisson végétale..). J’ai ajouté une cuillère de crème de noisette (ou tartinade aux noisettes mais c’est tout à fait optionnel. La texture ressemble à celle d’un pouding c’est délicieux!
On laisse reposer la préparation idéalement 30min à une heure au réfrigérateur, mais on peut aussi la manger encore un peu tiède! Personne ne vous jugera de ne pas avoir attendu !
J’ai utilisé la boisson d’avoine au chocolat de Natura pour un goût riche en chocolat, rien de moins! Et je dois dire que je suis toujours en amour avec les boissons à l’avoine, une belle découverte et super option végétale dans les boissons ou les desserts.
Je collabore à la création de plusieurs recettes avec l’entreprise québécoise Natura qui s’engage à concevoir des boissons de soya, de riz, aux amandes et à l’avoine tout aussi savoureuses que nutritives les unes que les autres et qui sont des solutions de remplacement avantageuses et biologiques aux produits laitiers. Ce sont des produits que j’achète régulièrement et que j’utilise chaque matin dans mes smoothies.
Pots de crème au chocolat express
Ingrédients
- ½ tasse de sucre de canne
- ¼ de tasse de fécule de maïs
- 2 tasses de boisson d'avoine au chocolat
- 100g de chocolat noir en morceaux
- une cuillère à soupe d'extrait de vanille
- une cuillère à soupe de crème de noisette
Instructions
- Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule.
- Verser la boisson d'avoine au chocolat et porter à ébullition en mélangeant constamment le temps que le mélange épaississe.
- Ajouter les morceaux de chocolat noir, l'extrait de vanille et la crème de noisette et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Retirer du feu.
- Verser dans un bol ou des petits ramequins individuels et réfrigérer au moins 4h.
- Au moment de servir, ajouter la garniture de votre choix.
- La recette donne environ 6 pots de taille moyenne (+/- l'équivalent de 1/2 T / 125ml)
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