Je pioche dans les herbes fraiches de ma petite cour: basilic, menthe et verveine pour préparer des thés glacés, limonades ou des eaux aromatisées (basilic et concombre).
Il faut dire que cet été est particulièrement chaud !
J’essaie toujours d’en avoir un litre ou deux au frigo, ce n’est pas vraiment long à faire. J’utilise des vrais citrons pressés mais vous pourriez très bien prendre du concentré de jus de citron pur, ça fait aussi très bien l’affaire selon moi en plus d’être économique.
Ça peut être aussi une bonne base de cocktails, on me susurre d’ailleurs à l’oreille qu’avec un bon gin québécois ce serait délicieux.
Je profite de cette pause limonade pour vous annoncer que je suis finaliste dans la catégorie Blogues culinaire de l’édition 2018 des « Taste Canada Awards », les lauréats des saveurs du Canada. Il s’agit d’une organisation qui récompense les meilleures publications culinaires de l’année au Canada (woot woot). La cérémonie est prévue au mois d’Octobre, je vous tiendrais au courant ;).
- - 1/2 tasse de jus de citron
- - 1/4 de tasse de basilic frais
- - 1/4 de tasse de menthe fraiche
- - 4 à 5 cuillères à table de sucre de canne au goût
- - 4 tasses d'eau
- - une poignée de glaçons
- Dans le bol d'un mélangeur, mixer tous les ingrédients ensemble.
- Servir directement et déguster bien frais.
Je n’aurais jamais pensé à ajouter du basilic à une boisson mais je trouve l’idée excellente des aromates !
Merci pour ton partage et ces bons conseils 🙂
J’en prendrais volontiers un verre…