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Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

9 5 septembre 2016 Apéros-Bouchées

Pizza naan aux bleuets, fromage de chèvre frais et oignons caramélisés

Blueberry naan pizza2_Emiliemurmure

Parfois tout ce dont on a envie c’est d’un petit repas rapide, pas compliqué du tout, comme par exemple une pizza littéralement minute avec quelques bons ingrédients choisis avec amour..Rien que ça!

Je me suis rendue compte ces dernières semaines que je ne prenais pas assez de temps pour m’arrêter et simplement savourer le temps que je m’accorde à ne pas travailler.
J’ai eu un gros rush de travail au retour des vacances, pour tout vous dire j’avais même hâte à la fin des vacances de m’y mettre pour prendre un peu d’avance parce que je savais que j’allais travailler 7j/7j pendant plusieurs semaines. J’avais vu juste à vrai dire, c’était aussi intense que ça (j’en ai un peu parlé sur instagram si vous me suivez).
C’était pas facile facile mais ça m’a permis 1) d’en apprendre encore plus sur mon travail et de voir que j’adore ça, 2) de connaitre mes limites et 3) de me rendre compte une fois que c’est terminé, que c’est correct j’ai le droit de prendre un break et de “relaxer”.
De relaxer vraiment par exemple, le nombre d’heures passées sur les réseaux sociaux au lieu de simplement prendre un livre et s’asseoir tranquillement ne compte pas vraiment.. Merci d’ailleurs à Vanessa et son “slowtoute” mouvement de m’y faire penser encore plus —> #slowtoute sur instagram.

Blueberry naan pizza_Emiliemurmure

Bref je vous raconte ça parce que parfois je me mets aussi la pression quand c’est le moment de préparer le souper (c’est pas juste moi qui le prépare, ne vous en faites pas) mais la pression dans le sens “comme c’est ma job, il faut que ce soit toujours bon et presque parfait”..et bien en fait non, ça ne l’est pas toujours. Il faut bien l’avouer ça m’arrive très souvent de ne pas avoir vraiment d’inspiration ou tout simplement de ne pas envie de cuisiner.
Alors on se donne des petites astuces pour les jours où on a moins envie et c’est là que les pizzas naan arrivent en renfort! Ok, le pain c’est pas très “santé” mais on ne va pas en plus se mettre la pression avec ça.
En tout cas c’est devenu un petit classique à la maison et ça fait toujours l’unanimité.
C’est quand même aussi très pratique quand tu dois amener un petit truc à grignoter pour les apéros entre amis (oui l’été est presque terminé mais pas les 5 à 7 qui s’éternisent)..disons que ça change de l’hummus / petites carottes sans prendre non plus 30 minutes à préparer..
J’en avais préparé une autre version cette fois-ci végane sur le site de PranaBio: Légumes grillés, noix de Grenoble et Basilic!

Bleuets frais_Emiliemurmure

Et comme c’est le temps parfait pour déguster les bons bleuets du Quebec, j’ai improvisé une petite recette parfaite à essayer le plus vite possible!
Les bleuets c’est un peu la perle bleue du Quebec. J’adore sa couleur bleue foncée avec ses petits reflets presque gris, c’est tellement photogénique (et bon!!).
C’est le moment de l’année où on en retrouve plein sur les étals des marchés, on les congèle pour l’hiver, les transforme en confiture ou bien on les ajoute à toutes sortes de plats! Miam !!

Si l’envie vous prends de cuisiner ces petites pizzas, montrez le moi en ajoutant le hashtag #emiliemurmure sur instagram. 😉 et n’oubliez pas de prendre un peu de temps pour vous… Bonne semaine !! xx

Blueberry naan pizza & goat cheese_Emiliemurmure

Blueberry naan pizza3_Emiliemurmure

Pizza naan aux bleuets, fromage de chèvre frais et oignons caramélisés
2016-08-30 12:48:12
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Ingredients
  1. - 1 petit oignon jaune
  2. - une cuillère à thé de miel bio
  3. - 2 cuillères à soupe de beurre
  4. - 2 branches de ciboulette
  5. - 140g de fromage de chèvre frais
  6. - 1/2 tasse (70g) de bleuets frais
  7. - 2 pains naans
  8. - 1/2 tasse de roquette
Instructions
  1. Émincer l'oignon finement. Dans un poêle faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et laisser caraméliser à feu moyen 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Ajouter le miel et cuire 5 minutes supplémentaires.
  2. Tartiner les pains naans avec le fromage de chèvre, déposer les bleuets et ajouter les oignons caramélisés sur le dessus.
  3. Déposer sur une plaque couverte d'un papier parchemin et enfourner pour 10-15 minutes à 300°F (150°C).
  4. Dans un bol, arroser la roquette d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer et la déposer sur les pizzas. Servir!
Emilie Murmure http://emiliemurmure.com/
9

Categories: Apéros-Bouchées Tags: bleuet, Bleuets du quebec, chèvre, lunch, naan, naan pizza, pizza, végétarien

Article précédent : « Salade d’avocat, betterave Chioggia, fenouil, chèvre et Grenoble
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Miss K dit

    19 septembre 2016 à 15:37

    Tes photos sont superbes. J’ai très envie de goûter ta recette. Je vais regarder si je trouve des bleuets dans mon magasin Bio

    Répondre
  2. Isa Gourmand'Iz dit

    8 septembre 2016 à 12:31

    Savoir se suspendre dans le temps est une preuve de lucidité et de sagesse…notre corps et notre esprit ont grand besoin de moments de vide, d’instants de rien. Parfois, on ne s’écoute pas et on continue de courir après le temps, mais le temps est infatigable et ne s’arrête jamais, notre corps lui l’est. Accordons-lui le repos nécessaire pour le recharger en énergie, et si possible en savourant les yeux fermés chaque bouchées de cette pizza naan qui nous fait frétiller les papilles!

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      8 septembre 2016 à 15:44

      Merci pour ce beau message Isa ! C’est tellement ça !

      Répondre
  3. Maude Pomerleau dit

    7 septembre 2016 à 21:10

    Miam!!! J’ai envie de croquer dedans! Ça l’air savoureux! Belles photos et bonne idée. Moi aussi j’aime les bleuets 💙😉

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      8 septembre 2016 à 15:44

      T’es trop chou toi <3 <3

      Répondre
  4. Mélina & Chocolat dit

    6 septembre 2016 à 13:48

    Très original ! Ça me fait vraiment envie…

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      8 septembre 2016 à 16:21

      Merci Mélina!

      Répondre
  5. LadyMilonguera dit

    5 septembre 2016 à 15:05

    Elle est bien tentante cette pizza…

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      8 septembre 2016 à 16:22

      Trés ! 😉

      Répondre

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🌿Emilie Gaillet🌿
La petite neige de dehors inspire des beaux repas La petite neige de dehors inspire des beaux repas réconfortants! ❄️🍲

Poulet au beurre (à remplacer par du tofu pour une option végé, j'ai une recette de tofu au beurre sur le blog! ), petit curry de pois chiche, chou-fleur et lait de coco rapido
 (➡️ faire revenir oignon haché, fleurons de chou-fleur, rondelles de carotte ou cubes de patate douce, curcuma, curry, garam masala dans un peu d'huile, couvrir de lait de coco  et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits puis ajouter les pois chiches et saler généreusement), riz basmati et des pains naan pour éponger cette délicieuse sauce. 
Avec plein de coriandre pour ceux et celles qui aiment ! 😋
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#emiliemurmure #bonappetit #indianfood #butterchicken #pouletaubeurre #thatsdarling #eeeeeats #curry #spices #cari #rice #foodphotography #foodstyling #foodstylism #foodphotographer
Passion citron par ici 🍋! Vous aussi? Cake au Passion citron par ici 🍋! Vous aussi?

Cake au citron, framboise et chocolat blanc pour la petite pause d'après-midi! Il est moelleux, un peu humide et légèrement surette ... Parfait quoi! 

Et cette photo est une de mes préférées de Décembre 🥰📷, ce n'est pas toujours aussi photogéniques les cakes! 

La recette est sur le site de @fraichementpresse (lien dans mon profil).

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#emiliemurmure #bonappetit #lemoncake #citron #lemon #thatsdarling #eeeeeats #teatime #foodphotography #foodstyling #food52grams #thekitchn #fraichementpresse
Plus que trois "petites" semaines!
😌🥰👶🤞

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#emiliemurmure #37weeks
Du pain aux noix tartiné de fromage à la crème, Du pain aux noix tartiné de fromage à la crème, 1/2 avocat écrasé, du kimchi Napa épicé et un peu de coriandre. 🤤 
C'était merveilleusement BON! 

Je vous ai parlé rapidement la semaine passée des produits lactofermentés de @toutcrufermentation (kimchi, choucroute, haricots verts ...) qui
m’ont été offerts par cette belle entreprise d'ici. Ils fêtent les cinq ans de l’entreprise avec un beau concours🎊. Allez voir leur page pour les détails! La chance de remporter 1 an de produits pour vous et un.e ami.e, pour une valeur de 1000$. Le lien du concours est dans leur profil!

(Je ne suis payée pour vous en parler, mais leurs produits sont vraiment tops et je ne dis que ça peut vous intéresser! 👍👌).
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#emiliemurmure #bonappetit #kimchi #bread #avocadotoast #thatsdarling #fermentation #fermentedfood #foodphotography #foodstyling #kimchilover #vegankimchi #koreanfood #lactofermentation #nappa #guthealth #preservingfood #eeeeeats
⁣
Jamais trop de fromage selon moi 🤷🏻‍♀️ Jamais trop de fromage selon moi 🤷🏻‍♀️, surtout avec des pâtes! Est ce qu'on est d'accord? 😋

Un mac and Cheese crémeux au cheddar ET gratiné avec du panko et quelques tranches de brie. C'est décadent oui, mais tellement simple à préparer! Une belle recette pour commencer la semaine! 

Recette sur le site de @fraichementpresse https://www.fraichementpresse.ca/recettes/mac-and-cheese-gratine-au-brie-1.14262127
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#emiliemurmure  #macandcheese #macandcheeserecipe  #bonappetit #thatsdarling #eeeeeats #thekitchn #fraichementpresse  #foodphotography #foodstylism #foodporn #confortfood #food52grams #hautescuisines
Bon matin ! ☀️ Encore un smoothie aujourd'hui Bon matin ! ☀️
Encore un smoothie aujourd'hui et pas n'importe lequel 😋. 

Un beau smoothie jaune soleil avec : 
6 clémentines un peu molles, 2 tasses d'ananas congelés (ou de mangue), une cuillère à thé de curcuma, un gros morceau de gingembre, une tasse de lait de coco et une tasse d'eau (avec un filet de sirop d'érable). 
BOOM trop bon! 👊🤩
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#emiliemurmure  #smoothie #bonappetit #goldensmoothie #curcuma #tumeric #smoothies #foodphotography #foodstylism #2021 #veganofig #vegan
J'espère que les congés ont été reposants! De J'espère que les congés ont été reposants! De mon côté c'était assez parfait, très relax et sans aucune pression malgré une belle to-do List avant l'arrivée de bébé (mais comme je développe une passion pour le tri tout va bien! 😁) On est prêt! 

Je glisse ici une belle recette de smoothie, parce qu'on en a jamais assez! Je récidive avec les camerises du Québec 😍 et du lait de coco. Sans oublier la garniture avec des clémentines (j'en mange des caisses en ce moment) et de la pulpe de fruit de la passion pour le kick! Et mon granola préféré de chez @oatbox✌️

✨Smoothie camerise-coco✨

- une banane
- une poignée d'épinards frais
- ¾ de tasse de camerises congelées @camerisequebec 
- une cuillère à soupe de graines de chia
- une tasse de lait de coco

Garniture :
- Framboises fraiches
- Granola
- Quartiers de clémentines
- Pulpe de fruit de la passion

Dans le bol du mélangeur, mixer tous les ingrédients du smoothie ensemble.
Verser dans un bol et garnir de fruits frais et de granola

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 #emiliemurmure  #smoothie #bonappetit #goldensmoothie #camerise #smoothies #foodphotography #foodstylism #2021 #veganofig #vegan
Aaaaah les congés! Ça fait un bien fou. Je les a Aaaaah les congés! Ça fait un bien fou. Je les attendais avec impatience après un automne à courir partout! Au programme : sieste, manger des biscuits, lire, préparer les dernières petites choses pour bébé... J'ai préparé une série de recettes ces dernières semaines dont cette soupe thaï au lait de coco, curry et boulette! Vous pourriez remplacer les boulettes par des cubes de tofu pour une option végé 🌿😋 et ajouter les légumes que vous avez sous la main! P'tit truc pour changer un peu: j'adore couper mes carottes en ruban avec un économe, la texture est vraiment agréable et c'est plus joli en prime 🤷🏻‍♀️..
Le bouillon est savoureux, ne pas oublier l'extra jus de lime au moment de servir, ça change tout! Une recette parfaite et rapide que l'on aime préparer après avoir passé la journée à jouer dehors ou après une sieste bien méritée 😅🤭.

Recette sur le site de @fraichementpresse, lien dans mon profil et en storie! https://www.fraichementpresse.ca/recettes/soupe-thai-au-curry-et-boulettes-de-viande-1.14235532

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#emiliemurmure #soup #soupthaï #thaïsoup #bonappetit  #thatsdarling #coconutsoup #foodphotography #foodstyling #winter #confortfood #food52grams #feedfeed @thefeedfeed #hautescuisines #ramen #thekitchn
Pas question que je ne publie pas cette recette av Pas question que je ne publie pas cette recette avant Noël! Une buchette de fromage frais (ici du chèvre) aux pistaches, canneberges et épices zaatar! C'est fondant, croquant et sucré-salé 😋
Une petite idée simple pour l'apéro avec du pain grillé ou des craquelins. Avez-vous hâte à demain ?! Même si ça sera très relax de notre côté, on compte bien en profiter pour bien manger et se gâter un peu!

La recette est sur le site de @fraichementpresse. Lien dans mon profil ou en storie. ⬆️

https://www.fraichementpresse.ca/rouleau-de-fromage-frais-aux-canneberges-et-a-la-pistache-1.14028712

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#emiliemurmure #bonappetit #cheeselover #cheese #goatcheese #thatsdarling #feedfeed #foodphotography #foodstylism #apero #christmas #pistachio #cranberry #f52grams #hautescuisines @thefeedfeed
Pas mal moins compliqué que ça en a l'air de préparer ces bretzels au cheddar et sésame. 🥨

On les mange encore chauds, à peine sortis du four quand ils sont moelleux avec le cheddar encore fondant ou on les réchauffe quelques minutes avant d'y tartiner un peu de beurre. 🤤 Je vous ai convaincu là?!

Rien que d'y penser j'ai envie de les ajouter à ma liste de recettes à préparer et congeler avant que bébé arrive. Une chance qu'on reçoit notre nouveau congélateur dans quelques jours! 🤭

La recette est sur le blog! Le lien est dans mon profil. ⬆️

http://emiliemurmure.com/bretzel-au-cheddar-et-sesame/
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#emiliemurmure #bonappetit #bretzel #bread #thatsdarling #buns #cheese #cheeselover #cheddar #foodphotography #feedfeed #thekitchn #f52grams #hautescuisines #breakfast #onthetable #pretzels
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