• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
  • A propos
  • Recettes
  • Mes services
  • Portfolio
  • Mes livres
  • Contact

Emilie Murmure

Carnet de recettes, photographies et inspirations culinaires

23 25 novembre 2018 A offrir

Biscuits style brownie et noix de Grenoble

Vous hésitez souvent entre manger un “simple” biscuit ou un gâteau au chocolat? Et si il existait une recette de biscuits au chocolat avec le moelleux et le fondant du brownie…
Le meilleur des deux mondes.
L’important pour obtenir la texture désirée, c’est de ne pas trop cuire les biscuits. Ils vous paraitront sans doute un peu mous à la sortie du four mais transférez-les délicatement sur une grille à biscuits et laissez les refroidir tranquillement, ils durciront tout en restant moelleux à l’intérieur.

Pour revoir les deux autres saveurs déjà sur le blog : les biscuits confettis par ici, les biscuits au matcha et chocolat blanc.
La prochaine en ligne: Caramel, bacon & pacane !

Après plusieurs gros contrats ces derniers mois, la frénésie retombe tranquillement ce qui me laisse quelques semaines pour travailler sur des projets plus personnels.
Je vais reprendre doucement du service par ici et recommencer à créer des recettes “pour le fun”, expérimenter au niveau des photos et pourquoi pas créer de nouveaux fonds.
Dans ma liste de choses à faire il y a : une soupe, un parfait un peu santé, un sauté asiatique végé et un plat de pâte un peu funky. Je vais peut être aussi me laisser tenter par un cocktail ou une boisson chaude, vous préférez quoi entre les deux?

N’hésitez pas à me faire part de vos idées et si vous avez des demandes ou des envies particulières écrivez moi dans les commentaires.

Biscuits style brownie et noix de Grenoble

Imprimer cette recette
emiliemurmure
25 novembre 2018
par emiliemurmure
Catégorie A offrir Automne Biscuits Boulange Chocolat Dessert Gâteau - cake Gôuter Hiver Life Style Lunch-box Noël Produits du Québec Sucré Végétarien
Taille d’une portion
12 biscuits
Biscuits style brownie et noix de Grenoble

Notes

©Emilie Gaillet _ Recette tirée du blog www.emiliemurmure.com

Ingrédients

  • - 2/3 de tasse de beurre (90g) sans lactose à température pièce
  • - ¾ de tasse de sucre de canne
  • - 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
  • - 2 oeufs
  • - 1 ½ tasse de farine
  • - 1/3 de tasse de poudre de cacao de bonne qualité
  • - ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • - 1 tasse de morceaux de chocolat noir
  • - ½ tasse de noix de Grenoble hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375°F. Tapisser une plaque de papier parchemin ou de silicone.
  2. Au batteur électrique, crémer le beurre et le sucre ensemble pendant 2 minutes. Ajouter la vanille et les œufs.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude. Ajouter la préparation au mélange de beurre et bien mélanger. Ajouter ensuite les morceaux de chocolat et de noix.
  4. Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte sur la plaque pour former des biscuits, aplatir légèrement.
  5. Enfourner pour 10-12 minutes maximum (attention ne pas sur-cuire).
  6. Transférer les biscuits délicatement sur une grille et les laisser refroidir une dizaine de minutes.

Étiquettes

biscuit chocolat,
biscuit moelleux au chocolat,
biscuit tout choco,
biscuits au chocolat,
biscuits brownie,
brownie au noix

23

Categories: A offrir Tags: biscuit chocolat, biscuit moelleux au chocolat, biscuit tout choco, biscuits au chocolat, biscuits brownie, brownie au noix

Article précédent : « Soupe ramen maison au poulet grillé et patate douce
Article suivant : Gnocchis gratinés, courge butternut, sauge et bleu »

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Audrée dit

    14 novembre 2020 à 13:57

    Ils sortent tout juste du four; très bons! 🙂

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      22 novembre 2020 à 11:47

      Merci Audrée !

      Répondre
  2. Louise dit

    19 mars 2019 à 05:37

    Vos biscuits ont l’air délicieux! Vous utilisez du beurre sans lactose dans la recette et la photo suivante montre du lait régulier. Je suis un peu confuse. Comme j’ai une intolérance au lactose la recette me parle beaucoup. Alors pourquoi montrer du lait régulier? Confusion!

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      19 mars 2019 à 13:48

      Bonjour Louise,

      En fait il s’agit d’une campagne pour les produits Natrel afin de montrer l’étendu de leur gamme.
      Il n’y a pas de lait dans cette recette comme vous pouvez le voir, on montre ici plus l’association biscuits / verre de lait 🙂
      J’ai travaillé avec le beurre sans lactose mais aussi des produits laitiers ordinaires. Dans tous les cas, vous pouvez choisir les produits qui conviennent à vos régimes alimentaires sans que cela vienne altérer la recette. Passez une bonne journée et merci pour vos bons mots.

      Répondre
  3. Fleur dit

    28 novembre 2018 à 16:45

    Bonjour,

    combien de jour peut on conserver ces biscuits? Merci!

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      28 novembre 2018 à 16:46

      Bonjour,

      Vous pouvez les conserver jusqu’à 5 jours environ.

      Répondre
  4. Laetitia dit

    26 novembre 2018 à 14:26

    Est ce possible d’avoir les quantités en grammes? Ils ont l’air super bons!

    Répondre
    • emiliemurmure dit

      19 mars 2019 à 13:50

      Je n’ai malheureusement pas la version en gramme pour cette recette.
      Vous pouvez toutefois trouver la conversion sur internet.
      Sinon si vous le souhaitez, vous pouvez vous procurer des tasses à mesurer, c’est vraiment très pratique pour toutes sortes de recettes !
      Bonne journée 🙂

      Répondre
  5. LadyMilonguera dit

    26 novembre 2018 à 03:17

    Comme ils ont l’air top ces biscuits !!!

    Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Barre latérale principale

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Twitter

Emilie Gaillet

Vous avez besoin de photographies pour votre compagnie? De nouvelles recettes pour vos clients? D’une styliste sur votre plateau?
J’offre mes services en conception de recettes, stylisme et photographie culinaire.
Plus d'infos

Meilleur blogue culinaire francophone

Chercher une recette sur le blog

FACEBOOK

Emilie Murmure

Archives du blog

Footer

INSTAGRAM

emilie_murmure

🌿Emilie Gaillet🌿
Léon n'est pas le plus grand fan de l'emmaillotag Léon n'est pas le plus grand fan de l'emmaillotage mais il aime beaucoup son nouveau sac @lovetodreamcan.
Après un début de sommeil plus difficile, il dort maintenant vraiment mieux et plus longtemps.
Quelques avantages du Love To Dream Swaddle : 
- Le double zip est vraiment pratique pour le changement de couche en plein milieu de la nuit.
- Ses petits bras sont bien couverts ce qui l'empêche de se grafigner le visage.
- Il est bien entouré ce qui l'aide à rester calme et en sécurité.
-
-
-
#emiliemurmure #babyboy #lovetodreampartnershipcan #ad
Des températures au dessus de zéro et il en faut Des températures au dessus de zéro et il en faut peu pour sentir un avant goût de Printemps 🌿🌷😅 Ça m'inspire de la bouffe coloré et des repas à préparer sur le pouce. Cette photo de tacos de tofu tex-mex me donne hâte au repas sur le terrasse et aux belles soirées dehors! Bon on est juste le premier Mars et il nous reste 2 bons mois à patienter mais tsé ... 😏☀️

🍽️ En attendant voici la recette : 
- 1 bloc de tofu Tex-Mex @fontaine_sante (400g)
- Un filet d’huile végétale
- 1 poivron rouge émincé finement
- 1 oignon émincé finement
- 1 avocat, tranché
- De la coriandre fraiche
- Jus de lime
- Sauce piquante et salsa au goût
- Une dizaine de petites tortillas de blé ou de maïs

Couper le bloc de tofu en tranche de 1cm environ puis en petites lanières.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer un filet d'huile végétale et dorer le poivron et l'oignon pendant 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Réserver dans un bol.

Dans la même poêle, dorer les lanières de tofu Texmex quelques minutes de chaque côté. Ajouter le tofu aux légumes réservés ensuite dresser les tortillas au gout.
-
-
-
#emiliemurmure #tacos #bonappetit #tofu #veganofig #vegan #veganfood #vegantreats #thatsdarling #foodstylism #foodphotography #vegetarian #eeeeeats #food52grams #hautescuisines #feedfeed @thefeedfeed.vegan
Un samedi à la maison, du thé plus très chaud, Un samedi à la maison, du thé plus très chaud, de la neige à la fenêtre et mes deux amoureux..

En prime Léon découvre son tapis d'éveil... ça fait des grosses journées!➡️

Bonne fin de semaine! ✨
-
-
-
#emiliemurmure #saturday #tea #relax #thatsdarling #lecreuset #babyboy
Un peu plus de trois semaines avec lui. Déjà un Un peu plus de trois semaines avec lui. Déjà un mois dimanche.. On écoute qu'à moitié quand on nous dit que le temps passe vite.
Les journées se ressemblent mais sont toutes différentes en même temps.
Ce que je sais c'est que ces moments là, collés, sont mes préférés 💤💕
-
-
-
#emiliemurmure #thatsdarling
#babyboy #mysweetboy
CHOCOLAT ! Des petits fondants au chocolat sans fa CHOCOLAT !
Des petits fondants au chocolat sans farine (donc sans gluten) à préparer dans des moules à muffins 🍫💝
J'ai ajouté quelques camerises congelées au centre, vous pourriez aussi y aller avec des bleuets ou des framboises!
10 minutes de préparation, 13 minutes de cuisson, un petit dessert parfait pour la fin de semaine et la St Valentin ☺️💌
La recette sur @fraichementpresse, le lien dans mon profil ⬆️
-
-
-
#emiliemurmure #bonappetit #chocolate #valentines #chocolatecake #thatsdarling #sweet #foodstylism #foodphotographer #valentinesday
Un dimanche au chaud à la maison. Notre nouvelle Un dimanche au chaud à la maison. Notre nouvelle vie à 3 ❤️👶
Merci pour vos messages suite à l'arrivée notre Léon. Une semaine déjà, des tonnes de bisous, des milliers de photos, quelques heures de sommeil, pas le plus grand fan des changements de couches mais le coeur qui fait boom boom à chaque seconde.
On va prendre ça très relaxe les prochaines semaines pour se coller encore plus. 🙏✨ 
Juste une petite photo pour les présentations

-
-
-
#emiliemurmure
#thatsdarling #baby #babymoon #babyboy #love
Et puis comment se passe votre mois de Janvier? M Et puis comment se passe votre mois de Janvier? 
Moi j'avoue que de devoir rester à la maison la majorité du temps, ne pas voir les amis commence à être pesant sur le moral, surtout en congé 🤰.
Je sais que je serai bien occupée d'ici quelques jours/ semaine (🤞👶) mais je ne peux pas m'empêcher de penser au Printemps, aux promenades, aux parcs, aux amis qu'on reverra plus facilement quand les températures seront plus chaudes.. L'hiver est particulièrement long cette année on dirait! 😅
-
-
-
#emiliemurmure #bonappetit #thatsdarling #cake #yogourt #eeeeeats #foodphotography #foodstyling #breakfast #coffeebreak #sweet
La petite neige de dehors inspire des beaux repas La petite neige de dehors inspire des beaux repas réconfortants! ❄️🍲

Poulet au beurre (à remplacer par du tofu pour une option végé, j'ai une recette de tofu au beurre sur le blog! ), petit curry de pois chiche, chou-fleur et lait de coco rapido
 (➡️ faire revenir oignon haché, fleurons de chou-fleur, rondelles de carotte ou cubes de patate douce, curcuma, curry, garam masala dans un peu d'huile, couvrir de lait de coco  et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits puis ajouter les pois chiches et saler généreusement), riz basmati et des pains naan pour éponger cette délicieuse sauce. 
Avec plein de coriandre pour ceux et celles qui aiment ! 😋
-
-
-
#emiliemurmure #bonappetit #indianfood #butterchicken #pouletaubeurre #thatsdarling #eeeeeats #curry #spices #cari #rice #foodphotography #foodstyling #foodstylism #foodphotographer
Passion citron par ici 🍋! Vous aussi? Cake au Passion citron par ici 🍋! Vous aussi?

Cake au citron, framboise et chocolat blanc pour la petite pause d'après-midi! Il est moelleux, un peu humide et légèrement surette ... Parfait quoi! 

Et cette photo est une de mes préférées de Décembre 🥰📷, ce n'est pas toujours aussi photogéniques les cakes! 

La recette est sur le site de @fraichementpresse (lien dans mon profil).

-
-
-
#emiliemurmure #bonappetit #lemoncake #citron #lemon #thatsdarling #eeeeeats #teatime #foodphotography #foodstyling #food52grams #thekitchn #fraichementpresse
Plus que trois "petites" semaines!
😌🥰👶🤞

-
-
-
#emiliemurmure #37weeks
Afficher plus... Suivre sur Instagram

Méta

  • Connexion
  • Flux des publications
  • Flux des commentaires
  • Site de WordPress-FR

Copyright© 2021 · Cookd Pro Theme by Shay Bocks